Cách làm Đùi Gà Chiên Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 65 phút
- Thời gian nấu : 39 phút
- Tổng thời gian : 104 phút
Nguyên liệu làm Đùi Gà Chiên Giòn
- 1 đùi gà (có thể nhiều hơn)
- Dầu ăn
- Bột mì đa năng tầm 150g (có thể thừ bột)
- 30 g Bột ngô
- 1 chút bột nở (nếu k mua đc thì cũng k sao)
- 1,5 thìa rượu trắng
- 1 quả trứng gà
- 1 gói aji-quick
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thì nhỏ hạt tiêu
- Tương để chấm gà
Các bước làm Đùi Gà Chiên Giòn
Bước 1
Đùi gà cắt đôi ra thành 2 khúc hoặc để nguyên đùi cho to như ảnh
Bước 2
Dùng aji-q ; nửa thìa nêm ( ít thôi nhé k gà sẽ bị mặn; hạt tiêu ướp với đùi gà khoảng 15’20’
Bước 3
Trong thời gian đợi ướp gà thì chúng ta sẽ pha bột: dùng bột mì, bột ngô đổ lần và đảo đều
Bước 4
Tiếp theo chia ra làm 2 bát đều nhau
Bước 5
Sau đó 1 bát cho hạt nêm, trứng, rượu ngoáy đều cho gỗn hợp có độ lỏng vừa phải (nhớ nếm hỗn hợp cho vừa miệng k bỏ gà sẽ k có vị gì nhé) (nếu nó bột nở thì nhớ cho luôn vào đây chỉ nửa thìa nhựa ăn sữa chua thôi nhé)
Bước 6
Bát bột vừa làm gọi là bột nước
Bước 7
Còn bát kia gọi là bột khô nhé
Bước 8
Các bạn nên đặt luôn dầu lên bếp để bếp lửa vừa nhé
Bước 9
Ướp đã xong thì nhúng gà vào 1 lớp bột khô- rồi sang bột ướt- rồi lớp bột cuối cùng là lớp bột khô nữa
Bước 10
Chảy qua 3 lớp bột dầu cũng đã sôi thì các bạn cho gà vào dầu
Bước 11
Lớp bột nước các bạn nên lưu ý chút nhé lỏng quá sẽ làm bột k bám đc vào gà và đặc quá sẽ khiến lớp bột khô và sẽ nhanh chán. Lưu ý vừa phải để cho gà đc ngon nhé ;))
Bước 12
Nhớ feedback cho mình vui cùng nhé ❤️. Chúc các bạn thành công
Bước 13
Chén 😂😂
Bạn nghĩ Đùi Gà Chiên Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đùi Gà Chiên Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đùi Gà Chiên Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g