Cách làm Mực Kim Sa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Mực Kim Sa
- 500 gr mực lá
- Bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- 7 lòng đỏ trứng muối
- Bơ lạt
- Tỏi băm nhuyễn
Các bước làm Mực Kim Sa
Bước 1
Mực làm sạch để thật ráo nước. Tỉa vẩy rồng.
Bước 2
Đánh trứng gà cho bông lên. Lòng đỏ trứng muối rửa rượu rồi đem hấp chín rồi tán nhuyễn mịn.
Bước 3
Nhúng từng miếng mực qua trứng rồi lăn qua bột giòn và thả vào chảo dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.
Bước 4
Đun chảy bơ và phi tỏi cho vàng thơm rồi cho trứng muối đã tán nhuyễn vào đảo đều cho bông xù lên thì đổ mực đã chiên lúc này vào. Đảo đều tay trên lửa lớn rồi tắt bếp.
Bước 5
Múc ra dĩa ăn kèm cơm trắng dẻo rất ngon.
Nói tới món mực thì mình đã ăn ko biết là bao nhiêu món, nào là mực dồn thịt hấp cà, mực lăn bột chiên giòn chiên xù, mực hấp hành gừng, chả mực, mực nhúng giấm, mực nướng chao, mực rim me, v.v... hôm nay thử làm món mực kim sa ăn có ngon bằng món tôm kim sa mà mình vẫn thường ăn hay ko... Hôm đó thấy mình làm món mực kim sa này cả ba mẹ lẫn con gấu mặp đều ăn 1 cách thèm thuồng khiến mình rất hạnh phúc. Gấu mặp là đứa háo ăn nhất nên khi ăn món này xong liền bảo với mình rằng: " Mai heo mặp nhớ làm món gì có trứng muối giống vậy nữa nhe. Ngon quá xá ngon "
Bạn nghĩ Mực Kim Sa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Kim Sa rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Kim Sa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
