Cách làm Mứt Đu Đủ Ương ( Hường )

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Mứt Đu Đủ Ương ( Hường )

  • 2 trái đu đủ khoảng 1 kg sợi đã thái
  • 1 thìa phèn chua
  • 600 gr đường
  • 1 thìa muối
  • 2 lọ vani

Các bước làm Mứt Đu Đủ Ương ( Hường )

Bước 1

2 trái đu đủ hường, gọt vỏ hơi sâu và nạo sợi to, rửa lại và để cho ráo nước. Cho ngay vào chậu nước đã pha phèn chua ngâm trong 30p Mứt đu đủ ương ( hường ) recipe step 1 photo

Bước 2

Vớt khỏi chậu ngâm phèn và rửa lại 2-3 lần nước cho sạch. Sau khi ráo nước lần 2 thì đun nồi nước sôi thêm muối và luộc trong 5p. Vớt khỏi nồi thì ngâm ngay vào chậu nước đá, càng nhiều đá càng tốt, nhanh nguội, trong và săn miếng đu đủ. Ngâm 15p nhé. Mứt đu đủ ương ( hường ) recipe step 2 photo

Bước 3

Sau khi đã ráo nước thì ướp với đương trong 5g, sau 5 giờ ta cho vào chảo khg dính và đun sôi với lửa vừa, mình vừa đun vừa tập xà đơn, đạp xe đạp, đi bộ trên máy vì thỉnh thoảng mới đảo. Khi đường gần cạn thì phải đảo liên tục nhưng lúc đó tay đã được luyện rồi mà vẫn mỏi. Mình phải nhờ ông xã giúp vì nặng lắm.

Bước 4

Khi thấy đường dẻo dính đũa thì nhỏ lửa, thật nhỏ nhé. Đường kết tinh trắng quanh thành chảo và có bột thì tắt bếp nhưng vẫn sóc bằng 2 đũa 2 tay để hong gió từ quạt thổi trực tiếp vào chảo. Sóc đến khi bếp nguội, chảo nguội và tay xuôi thì thôi. Cứ để trong chảo như vậy để mứt khô tiếp cùng gió quạt. Mứt đu đủ ương ( hường ) recipe step 4 photo

Bước 5

Thành quả lao động đã tạo nên niềm vui cho chính mình và người thân yêu của mình. Mứt đu đủ ương ( hường ) recipe step 5 photo

Người ta làm đu đủ xanh tôi đây xin gửi màu này xem sao?

Bạn nghĩ Mứt Đu Đủ Ương ( Hường ) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Đu Đủ Ương ( Hường ) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Đu Đủ Ương ( Hường ) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Gà kho gừng

    Gà kho gừng

  • Nước sốt chua ngọt làm món pad thai (hủ tíu xào kiểu thái)

    Nước sốt chua ngọt làm món pad thai (hủ tíu xào kiểu thái)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g