Cách làm Nộm Chân Vịt Rút Xương
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Nộm Chân Vịt Rút Xương
- 500 g chân vịt rút xương
- 1 củ cà rốt
- 1 quả xoài xanh
- 1 củ hành tây
- Rau răm, húng quế
- Chanh, ớt
- Gừng tỏi
- Gia vị, nước mắm, đường
Các bước làm Nộm Chân Vịt Rút Xương
Bước 1
Chân vịt bóp muối, chút rượu trắng, rửa sạch. Các loại củ gọt vỏ.... 
Bước 2
Luộc chân vịt trong vòng 10p, cho vào nồi luộc ít gừng đập dập và vài tai nấm hương(nếu có) để khử mùi nhé. 
Bước 3
Chân vịt luộc chín vớt ra thả ngay vào bát nước đá thật lạnh, bước này nhằm giúp chân không bị sẫm màu và giòn hơn. Nếu có thời gian, bạn có thể để chân đã luộc trong ngăn mát tủ khoảng 1h đồng hồ. 
Bước 4
Trong thời gian đó, bạn đi thái rau củ, bóp sơ với chút muối nhé. Riêng hành tây, bạn ngâm qua với bát nước có pha chút dấm để khử mùi hăng của hành. Chuẩn bị nước sốt để trộn nộm, gồm: chút xíu đường, mắm, tỏi, ớt, dấm(chanh) và nước lọc. Độ mặn ngọt bạn nêm nếm theo khẩu vị, nhưng tỉ lệ nước lọc/nước mắm là 2/1 nha. 
Bước 5
Đeo bao tay trộn đều các nguyên liệu với nhau. Bạn có thể thêm lạc rang giã nhỏ hoặc vừng vào món gỏi này. Nhà mình vì không thích nên không có những món đó ở đây. 
Bước 6
Bạn nhớ kiểm tra xem nhà còn bia 🍺 không, trước khi bày biện món này lên đĩa nhá😊 
Bạn nghĩ Nộm Chân Vịt Rút Xương trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nộm Chân Vịt Rút Xương rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nộm Chân Vịt Rút Xương không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
