Cách làm Thịt Bò Sốt Vang
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Thịt Bò Sốt Vang
- 1 kg thịt bò (chọn loại có gân sẽ càng ngon)
- Muối, hạt nêm, đường, tiêu xay
- 1 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh nước tương
- 1 tsp bột quế
- 3 cánh hoa hồi nướng sơ
- 1 quả thảo quả, nướng sơ
- 1 củ hành tây thái lựu
- 40 gr bơ nhạt
- 200 gr (3-4 quả) cà chua tươi
- 50 gr ketchup
- 1 thìa canh cà chua paste
- 40 ml rượu vang đỏ
- 2 tbsp bột năng/ bột ngô
- Khoai tây, cà rốt (nếu thích)
Các bước làm Thịt Bò Sốt Vang
Bước 1
Thịt bò rửa sach, thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó đem ướp thịt với muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột quế, hoa hồi, thảo quả, ½ tỏi và hành tây. Dùng tay bóp đều thịt cho gia vị ngấm đều rồi ướp khoảng 1h.
Bước 2
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng dày vừa ăn. Cà chua tươi bỏ vỏ, bổ cau.
Bước 3
Phi thơm phần hành tỏi còn lại với bơ, rồi cho cà chua tươi vào xào cùng, Cho tiếp thịt bò vào đảo đến khi thịt săn lại thì cho ketchup, cà chua paste và rượu vang vào đun cùng khoảng 5'. Sau đó, đổ nước vào xâm xấp mặt thịt đun sôi, hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 60'.
Bước 4
Khi thịt bò nhừ cho tiếp khoai tây, cà rốt vào đun cùng đến khi chín mềm. Nêm nếm lại vừa ăn.
Bước 5
Nếu muốn nước có độ sánh đặc thì hòa chút bột năng/ bột ngô với ít nước rồi đổ vào nồi khuấy đều khoảng 3' rồi tắt bếp.
Bước 6
Múc thịt ra bát, rắc ít rau mùi lên, ăn nóng cùng bánh mỳ hay cơm đều rất ngon nhé.
Bước 7
Yêu cầu thành phẩm: Thịt bò chín mềm, nước dùng có màu đỏ đẹp, thơm mùi gia vị. Chúc mọi người ngon miệng ❤️
Thịt bò sốt vang siêu ngon, nhất là trong những ngày đông lạnh giá. Món này ăn vào mà tốn cơm với bánh mì lắm.
Bạn nghĩ Thịt Bò Sốt Vang trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Bò Sốt Vang rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Bò Sốt Vang không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
