Cách làm Xôi Đậu Dứa Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Xôi Đậu Dứa Dừa
- 1/2 kg gạo nếp
- 1-2 Lạng đậu trắng
- 1 chút dừa nạo tươi/ hoặc sấy khô đều được
- 1 nắm lá dứa tươi hoặc tinh dầu lá dứa
- 3 muỗng canh đường
Các bước làm Xôi Đậu Dứa Dừa
Bước 1
- lá dứa tươi xay nhỏ lọc lấy nước - gạo nếp vo sạch ngâm bằng nước lá dứa khoảng 5-8 h hoặc qua đêm cho gạo nở mềm. Nếu không có lá dứa tươi có thể cho một hai giọt tinh dầu lá dứa vào nước ngâm gạo để tạo mầu.- đậu trắng rửa qua và ngâm với nước thời gian như ngâm gạo.- đậu sau khi ngâm rửa sạch cho vào nồi nước đun với một tí muối đến khi đậu nở mềm thì tắt bếp đổ đậu ra rổ cho ráo nước.
Bước 2
- đổ gạo nếp đã ngâm vào rổ chờ ráo nước thì xóc với một 1/2 tcf muối tinh.- trộn gạo, đậu với nhau rồi cho lên đồ khoảng 30 phút thì tắt bếp, nhấc chõ ra ngoài và mở vung tãi đều xôi ra cho nguội.- chờ xôi nguội hết thì bật bếp, trộn thêm dừa nạo vào và đồ lại lần hai cho tới khi xôi chín mềm thì tắt bếp và trộn đường vào là xong. Việc đồ hai lửa như thế này giúp xôi giữ độ dẻo lâu hơn.Yêu cầu thành phẩm:Xôi mềm, dẻo thơm mùi lá lá dứa và cùi dừa ăn có vị ngọt mát.Nếu thích ăn với lạp xưởng hoặc đồ mặn các bạn có thể bỏ, hoặc giảm lượng đường cho vào xôi nhé. 
Nếm thử một miếng xôi nóng dẻo dẻo, bùi bùi ngậy thơm hương dừa pha chút vị lá đứa hẳn bạn sẽ không bao giờ quên
Bạn nghĩ Xôi Đậu Dứa Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Đậu Dứa Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Đậu Dứa Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
