Cách làm Bò Bía Mặn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Bò Bía Mặn
- 2 củ sắn/củ đậu
- 2 củ cà rốt
- 3 cây lạp xưởng
- 3 trứng gà
- 100 gr con ruốc
- Nước cốt dừa, tương xay, đậu phộng đâm, hành phi và gia vị
- Rau sống + sà lách, bánh tráng dẻo
Các bước làm Bò Bía Mặn
Bước 1
Củ cắn/củ đậu gọt vỏ rửa sạch bào sơi.
Bước 2
Cà rốt bào vỏ rửa sạch bào sợi.
Bước 3
Trứng gà chiên cắt sợi.
Bước 4
Lạp xưởng luộc chín cắt lát xéo vừa.
Bước 5
Ruốc rửa sạch phi thơm, cho ruốc vào xào. Nhà mình thích ăn con ruốc hơn tôm khô vì tôm khô xào hay bị cứng.
Bước 6
Rau sống + sà lách rửa sạch để ráo nước.
Bước 7
Phi thơm hành tím cho cà rốt bào sợi vào xào, sau đó cho củ sắn/củ đậu vào xào cùng nêm ít hạt nêm. Xào vừa chín tới.
Bước 8
Phi thơm tỏi cho tương xay vào xào, sau đó cho ít nước cốt dừa vào nêm hạt nêm + đường cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Bước 9
Bánh tráng thoa ít nước, cho sà lách + rau sống + củ sắn/củ đậu & cà rốt xào + trứng gà + con ruốc xào + lạp xưởng cuốn chặt tay.
Bước 10
Khi ăn dọn cùng chén nước chấm cho thêm ít đậu phộng đâm và hành phi.
Bước 11
Sau cùng mời tất cả mọi người thưởng thức món ăn dân dã nhưng rất ngon này.
Ngày xưa thuở còn đi học, mỗi khi tan trường tôi và các bạn lại rủ nhau ghé những xe đẩy bên canh trường có bán rất nhiều món ăn, nào là: gỏi cuốn, bột chiên, cá viên, soup cua, chè các loại, kem... Trong rất nhiều món ăn đó phải nhắc đến món Bò Bía Mặn luôn luôn thu hút chúng tôi bởi vị ngọt ngọt của củ sắn/củ đậu quyện cùng vị béo béo của nước chấm tương xay...
Bạn nghĩ Bò Bía Mặn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Bía Mặn rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Bía Mặn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g