Cách làm Nem Lụi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Nem Lụi
- Thịt xay (có tí mỡ cho dễ nắm)
- Giò sống
- Hành tím băm nhỏ
- Sả cây băm nhỏ
- Sả cây để nguyên, có thể đập dập đầu
- Tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm
- Dầu màu điều (có thể không cần cũng được vì chỉ để cho màu đẹp)
Các bước làm Nem Lụi
Bước 1
Đầu tiên làm dầu màu điều: đun nóng dầu, sau đó cho hạt điều màu vào đảo, đến khi dầu chuyển đỏ thì tắt bếp cho thêm vài tép tỏi đập dập vào, chờ tỏi giòn thì rây lọc lấy dầu. Dầu này để nguội cất cho lần sau xài vẫn không bị mùi nha, do có tỏi khử rồi.
Bước 2
Thịt xay và giò sống trộn đều cùng với các loại gia vị và hành, sả băm. Có thể trộn thêm ít bột năng để nem dai hơn. Ướp 10-15p.
Bước 3
Dùng găng tay lấy thịt bọc quanh cây sả rồi quết dầu màu điều lên cho đẹp mắt 
Bước 4
Bỏ lò nướng hoặc nướng than đều được. Nhà mình dùng nồi chiên không dầu lót giấy bạc nướng trong 30p. Nhớ lâu lâu lấy ra lật mặt cho chín đều. 
Bước 5
Soạn ra ăn cùng với bánh tráng, rau sống, nước mắm tỏi ớt là bá cháy :D 
Lâu lâu đổi món đỡ chán cơm thì làm nem lụi nhanh gọn lẹ
Bạn nghĩ Nem Lụi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nem Lụi rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nem Lụi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
