Cách làm Mì Vằn Thắn Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Mì Vằn Thắn Chay
- 02 bắp ngô
- 01 củ đậu
- 01 củ cà rốt to
- 1/2 củ Hành tây
- Rau cải cúc hoặc cải gieo
- Hẹ
- Nấm hương
- Bột bắp
- Giò, chả chay
- Vỏ há cảo
- Gia vị, hạt nêm từ rong biển, hạt tiêu, gia vị xá xíu chay, đường
- Trứng luộc (có sẽ đẹp và ngon hơn trong ảnh ạ)
- Nước nấm (nấm hương ngâm giữ lại nước hoặc anh chị có thể làm món này sau khi làm ruốc nấm, ta sẽ giữ lại nước rất thơm và ngon ạ)
- Nước
- Màu điều
Các bước làm Mì Vằn Thắn Chay
Bước 1
Nước dùng: hầm 1-4 tiếng ngô ngọt (giữ lại 1/3 bắp làm nhân há cảo), của đậu, cà rốt (bớt lại chút cho vào nhân há cảo), nước nấm, nước và rong biển (hoặc hạt nêm từ rong biển nếu muốn có vị tanh, em thì thích thanh thanh nên không cho. Tuy nhiên hạt nêm rong biển cũng có tác dụng làm ngọt nước nên các anh chị cứ lựa chọn ạ) ~.~
Bước 2
Há cảo: băm nhỏ hoặc xay cà rốt, giò chay, ngô ngọt, nấm hương, hành tây trộn cùng tiêu và một chút bột bắp. Gói và rán.
Bước 3
Giò cắt lát cho một chút đường, tiêu, gia vị xá xíu, gia vị và màu điều. Ướp 30'-1g rồi rán.
Bước 4
Nước dùng được nêm nếm vừa ăn, cho nấm hương vào đun sôi.
Bước 5
Thái hẹ và chả chay.
Bước 6
Trứng gà công nghiệp luộc và cắt tư.
Bước 7
Trần mì và rau cải cúc (hoặc cải gieo) cho vào bát bày các nguyên liệu trên, rắc hẹ lên, chan nước dùng và thưởng thức ạ!
Ăn hoài không sợ béo ^^
Bạn nghĩ Mì Vằn Thắn Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Vằn Thắn Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Vằn Thắn Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
