Cách làm Thịt Bò Sốt Vang
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Thịt Bò Sốt Vang
- 300 g thịt bò
- 1/4 thìa ngũ vị hương
- 3 tép tỏi
- 1 mẩu gừng
- 1 thìa dầu hào
- 1/2 thìa cafe đường
- 1 thìa bột nêm
- 1 thìa bơ nhạt
- 2 quả cà chua to
- 1 thìa bột năng
- 3 thìa bột mì
- rượu vang
- hành lá, rau mùi, bột canh, tiêu
Các bước làm Thịt Bò Sốt Vang
Bước 1
Thịt bò ướp với ngũ vị hương, 1 thìa bột mì, 2 tép tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, dầu hào, đường, bột nêm, tiêu để tối thiểu 2 tiếng cho thấm.
Bước 2
Làm sốt cà chua: cho 1 thìa bơ nhạt vào chảo, đun bơ chảy thì cho cà chua thái múi cau vào xào thấm bơ, đậy vung lại đun đến khi cà chua nhuyễn.
Bước 3
Lấy 1 chảo nhỏ cho 2 thìa bột mì vào rang khoảng 2-3 phút.
Bước 4
Cho 1 thìa dầu vào chảo, cho 1 tép tỏi băm vào đến khi tỏi vàng cho thịt bò đã ướp xào săn lại, cho thêm bột mì rang xào 1 phút rồi cho nửa bát nước vào. Đun sôi hớt hết bọt bẩn, cho sốt cà chua phía trên vào, thêm 2 thìa rượu vang đun ở lửa nhỏ 40 phút đến khi thịt mềm.
Bước 5
Thịt bò đã được nêm nếm thêm bột canh cho vừa miệng. Hoà bột năng vào nước, đổ bột năng từ từ và nồi khuấy đến khi sánh lại. Cho thêm hành mùi thái nhỏ lên trên. Hôm nay nhà mình không có mùi nên cho mỗi hành xắt khúc thôi :(
Bước 6
Cho vào bát thêm tiêu, dùng nóng với bánh mì. Chúc các bạn thành công. ^^
Thịt bò sốt vang là món quá nổi tiếng rồi, giới thiệu với mọi người công thức ưa thích của gia đình mình. Hôm nay mình không mua được thịt bò gân nên làm với thịt bò bình thường, mọi người thay bằng thịt bò gân thì sẽ ngon hơn nhé ^^
Bạn nghĩ Thịt Bò Sốt Vang trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Bò Sốt Vang rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Bò Sốt Vang không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g