Cách làm Bánh Sukem Dài

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 10 phút
  • Thời gian nấu : 6 phút
  • Tổng thời gian : 16 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Bánh Sukem Dài

  • Nhân Kem:
  • Kem Custard: 3 lòng đỏ trứng gà, 60gr đường, 20gr tinh bột ngô, 250ml sữa tươi không đường, 15gr bơ lạt, 5ml tinh chất dừa (hoặc vanilla)
  • Kem tươi: 200ml Whipping Cream, 50gr đường xay
  • Vỏ bánh: 160 ml nước, 70gr bơ lạt, 100gr bột mỳ, 4 quả trứng

Các bước làm Bánh Sukem Dài

Bước 1

Nhân Kem : + Trộn 3 lòng đỏ trứng gà với 60gr đường. đánh đều cho hoà quyện, tiếp tục cho 20gr bột ngô vào, trộn đều. + Đun 250ml sữa tới khi sôi lăn tăn. Đổ sữa đã sôi vào hỗn hợp bên trên, trộn đều * Lưu ý : Tránh đun sữa quá sôi khi đổ vào hồn hợp trứng sẽ làm trứng chín gây lợn cợn. Nếu đun sữa quá sôi thì đổ từ từ sữa vào hỗn hợp trứng, sau đó lọc lại qua rây. + Đổ hỗn hợp trứng, đường, bột, sữa lại vào nồi, đun lửa vừa, đảo liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại. Tắt bếp cho nổi xuống

Bước 2

Vỏ bánh : + cho 160ml nước vào nồi, cho tiếp 70gr bơ lạt. Đun sôi. + cho 100gr bột mỳ vào nồi. đảo nhanh tay đến khi bột mịn lại thành 1 khối. + Để bột trong nồi bớt nóng (trong clip mình cho ra bát khác). Cho dần dần 4 trứng vào trộn đều. Chú ý là khi hoà quyện mới cho quả trứng tiếp theo. + Cho vào túi bắt bông kem. Bóp bánh theo hình dài hoặc xoắc ốc. Nhúng tay vào nước hoặc xịt nước lên bề mặt bánh. ấn phần chóp nhọn khi bóp bột ra khay nướng. + Lò làm nóng ở nhiệt độ 175 độ

Mình rất thích ăn sukem vì bánh không ngọt quá, miếng lại vừa ăn, kem mát lạnh nữa

Bạn nghĩ Bánh Sukem Dài trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Sukem Dài rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Sukem Dài không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cơm chiên thập cẩm

    Cơm chiên thập cẩm

  • Mực hấp

    Mực hấp

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g