Cách làm Lẩu Măng Gà Chua Cay !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Măng Gà Chua Cay !
- 1kg thịt gà ( nên chọn gà già )
- 1kg măng tươi
- 2-3 trái ớt
- 1 củ hành tây
- 3 muỗng muỗng canh rượu trắng
- 1 ít me vắt hoặc me trái
- Gia vị : bột nêm , muối , đường , dầu ăn
- Rau các loại : rau muống , ngò gai , rau răm ,rau ngổ , hành lá ,tỏi
Các bước làm Lẩu Măng Gà Chua Cay !
Bước 1
Gà mua về làm lại và rữa thật sạch với dấm muối , sau đó chặt gà miếng vuông vừa ăn để ráo
Bước 2
Gà đã ráo nước ướp với gia vị và rượu trắng khoảng 30' cho thấm
Bước 3
Phần chân ,cổ ,cánh ,đầu gà cho vào nồi nấu trước để làm nước dùng lẩu
Bước 4
Hành tây đem nướng hoặc không nướng tuỳ , sau đó lột vỏ ngoài chẻ làm tư cho hành vò nồi nước dùng nấu cho thơm
Bước 5
Nấu hành tây chừng 30' thì vớt hành bỏ ra ngoài
Bước 6
Bắt một cái chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm , tiếp đến ớt băm , rồi đến thịt gà vào xào cho săn miếng thịt lại
Bước 7
Khi thịt săn cho vào nồi nước dùng lẩu ,nước dùng sôi lại , thêm nước cốt me , măng vào nêm nêm gia vị cho vừa ăn , để lửa riu riu cho thấm và thịt mềm
Bước 8
Lẩu măng gà chua cay ăn hợp nhất với các loại rau là rau muống , ngò gai , rau răm ,rau ngổ ,hành láVà ăn với bún , miếng hay cơm đều ngon
Bước 9
Thành phẩm món này : Lẩu măng gà phải thanh , có vị chua cay
Lẩu gà nẩu măng tươi chua cay rất ngon và quyến rủ . Món ăn này là sự kết hợp hài hoà của gà , măng tươi , me gà ớt . Thịt gà mềm thơm , măng giòn , chua của me và cay của ớt . Hôm nay mình làm món này giợi ý với các bạn đây một món ăn đầy thú vị cho ngày đông giá rét và ngày tết khi chúng ta ăn quá nhiều đạm ăn món này không ngán mà nó đẩy bớt chất mỡ ra vì măng là chất sơ
Bạn nghĩ Lẩu Măng Gà Chua Cay ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Măng Gà Chua Cay ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Măng Gà Chua Cay ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
