Cách làm Chè Khúc Bạch
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Chè Khúc Bạch
- 1 kg nhãn tươi (dùng nhãn giòn và ngon hơn vải)
- 300 g whipping cream (có thể tìm mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
- 2 muỗng caphe bột trà xanh
- 4 đến 6 miếng phô mai con bò cười
- 10 g bột gelatin
- 100 g hạnh nhân cắt lát
- 250 ml sữa tươi không đường
- Đường vừa ăn
Các bước làm Chè Khúc Bạch
Bước 1
Nhãn lột vỏ bỏ hột. Bắt nước lên bếp bỏ 1 lượng đường vừa ăn nấu sôi sau đó bỏ nhãn vào chờ sôi lại rồi tắt bếp để nguội
Bước 2
Bột gelatin ngâm vào 1 ít nước cho nở ra
Bước 3
Phô mai tán nhuyễn trộn vào 250ml sữa tươi ko đường. Pha tiếp whipping cream vào khuấy đều. Bắt lên bếp cho ấm hỗn hợp trên bỏ gelatin vào tiếp tục khuấy đều tay. Bỏ thêm đường vào nêm vừa ăn
Bước 4
Ngâm 2 muỗng caphe bột trà xanh vào một ít nước. Chia hỗn hợp sữa tươi và whipping cream đã nấu trên làm 2 phần. 1 phần trộn với phần nước đã pha bột trà xanh ở trên làm khúc bạch trà xanh. Đổ cả 2 hỗn hợp vào 2 khuôn và để nguội bớt sau đó bỏ vào tủ lạnh cho đông lại
Bước 5
Hạnh nhân rang đến khi nghe thơm vàng nhẹ là được
Bước 6
Khi khúc bạch đã đông. Cắt khúc bạch theo hình tuỳ muốn
Bước 7
Khi dùng cho vài miếng khúc bạch ra chén. Sau đó chang nhãn và nước nhãn vào. Rắc một ít hạnh nhân lên trên. Thêm 1 ít đá. Bạn đã có 1 chén chè khúc bạch ngon toẹt vời. 🤗🤗🤗. Chúc bạn thành công
Món chè ngon mát lạnh cho ngày hè nóng bức
Bạn nghĩ Chè Khúc Bạch trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Khúc Bạch rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Khúc Bạch không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
