Cách làm Bánh Da Lợn Thủy Tinh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 13 người
- Thời gian chuẩn bị : 76.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 38.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 115 phút
Nguyên liệu làm Bánh Da Lợn Thủy Tinh
- I/ Lớp bánh đục:
- 300 gr bột gạo lọc
- 3,5 lon nước cốt dừa
- 480 gr đường cát
- 1 ống vani
- II/ Lớp bánh trong:
- 350 gr bột năng
- 3 lon nước lạnh
- 480 gr đường cát
- 1 ống vani
Các bước làm Bánh Da Lợn Thủy Tinh
Bước 1
Lớp đục: Trộn tất cả lại cho đều rồi lược mịn lại.
Bước 2
Lớp trong: Trộn tất cả lại cho đều rồi cũng lược lại cho mịn.
Bước 3
Mỗi thứ bột đều dằn thêm xíu muối.
Bước 4
Bắc xửng nước sôi, khuôn thoa dầu lót bọc nilon. Cho khuôn vào hấp cho nóng
Bước 5
Múc từng vá bột mỗi loại xen kẽ vào hấp. Mỗi lớp hấp ít nhất 10p. Lớp này chín rồi mới đổ lớp kế tiếp vào. Làm lần lượt cho đến hết.
Bước 6
Bánh chín lấy ra để thật nguội hoặc qua ngày hôm sau ăn sẽ ngon hơn.
Nhớ ngày xưa mỗi khi nhà có đám giỗ là mấy cô mấy dì hay đổ các loại bánh như bánh da lợn, xôi vị, bánh chuối, bánh ít, bánh bèo, v.v... nhưng với mình là mình thích bánh da lợn nhất vì hồi nhỏ tới bây giờ mình là đứa hảo ngọt và rất ưa các món ngọt... thành ra là đi đám đi tiệc mình đều ăn đồ ăn ít lại để chừa bụng mà ăn các món bánh ngọt được dọn lên khi bữa ăn xong. Nhất là đám cưới mình thường ngó xem tờ thực đơn món tráng miệng sẽ là món gì. Nếu là trái cây mình sẽ ăn các món mặn nhiều hơn, nếu là các món bánh ngọt, kem, v.v... mình sẽ ăn chừa bụng để cuối bữa tiệc ăn được nhiều hơn ^_^
Bạn nghĩ Bánh Da Lợn Thủy Tinh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Da Lợn Thủy Tinh rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Da Lợn Thủy Tinh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
