Cách làm Đậu Phụ Tứ Xuyên|Mapo Tofu|Cuồng Món Cay|Mỹ Thực Trung Hoa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Đậu Phụ Tứ Xuyên|Mapo Tofu|Cuồng Món Cay|Mỹ Thực Trung Hoa
- 200 gr thịt heo xay
- 500 gr đậu phụ trắng
- 3 thìa canh dầu hào
- 4 thìa canh sa tế
- 2 thìa canh đường
- 1 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh dầu mè
- 2 thìa canh nước
- 1 thìa canh ớt bột
- 1 thìa hành băm
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa ớt băm
- 1 thìa gừng băm
- 2 thìa sả băm
- 4 cục nấm đông cô (nhớ rửa sạch và xay nhỏ trước)
- Dầu ăn
Các bước làm Đậu Phụ Tứ Xuyên|Mapo Tofu|Cuồng Món Cay|Mỹ Thực Trung Hoa
Bước 1
Bắt tay vào làm sốt trước nha. Trộn đều dầu hào, sa tế, đường, nước mắm, dầu mè và nước, đảo cho tất cả tan ra và quyện lại cho màu nâu đỏ đẹp mắt là được.
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, ớt, gừng và sả cho mùi dậy lên xộc thẳng lên mũi (nghĩ thôi đã thèm, vừa ghi công thức vừa lau màn hình vì nước miếng) thì cho thịt băm vào đảo cho săn lại. Tiếp đó đổ sốt vào đun trong 3 phút.
Bước 3
Cho ớt bột vào chảo sốt đang sôi sùng sục kia rồi bỏ đậu phụ trắng vào, đảo nhẹ tay cho đậu không bị vỡ, rim nhỏ lửa cho gia vị ngấm vào từng miếng đậu mềm mịn được phủ một lớp màu cánh gián hấp dẫn.
Bước 4
Bước cuối cùng là cho hành băm vào rồi đổ ra đĩa và thưởng thức cùng một tô cơm trắng nóng hôi hổi thôi nào!! Mọi người ngon miệng nha~~
Đây là món đậu phụ sốt Tứ Xuyên. Món này rất cay nên nếu mọi người muốn ăn thanh lại thì có thể bớt ớt băm và sa tế lại nha. Mình biết là nhiều bạn thích ăn đồ ăn Trung Quốc nhưng lại không biết cách làm, và trên mạng thì một đống công thức không đâu vào với đâu. Vậy nên, mình, một con người chuyên (đi ăn ở nhà bà bác) nấu đồ ăn Trung Hoa chính cống sẽ chỉ cho các bạn cách nấu những mỹ thực Trung cực ngon mà thề là rẻ và an toàn hơn ngoài hàng quán nhiều!!! ヽ( ￣д ￣)ノ
Bạn nghĩ Đậu Phụ Tứ Xuyên|Mapo Tofu|Cuồng Món Cay|Mỹ Thực Trung Hoa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Phụ Tứ Xuyên|Mapo Tofu|Cuồng Món Cay|Mỹ Thực Trung Hoa rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Phụ Tứ Xuyên|Mapo Tofu|Cuồng Món Cay|Mỹ Thực Trung Hoa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
