Cách làm Thịt Viên Sốt Cà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Thịt Viên Sốt Cà
- 900 g Thịt vai
- 3 quả cà chua
- 12 cái Nấm hương
- 1 tai mộc nhĩ to
- Nước cốt rễ mùi già hoặc bột hạt mùi (hạt ngò)
- 1 thìa cf rượu mai quế lộ
- 1 thìa canh rượu trắng
- Lưng bát ăn cơm bột ngô
- Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm.
Các bước làm Thịt Viên Sốt Cà
Bước 1
Thịt rửa sạch cắt miếng ngâm rửa tiếp với rượu và muối để khử hôi.
Bước 2
Xay thịt, trộn với nấm hương, mộc nhĩ, hành khô đã băm nhỏ. Thêm 1 thìa cf rượu mai quế lộ, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, nước rễ mùi già (rễ và cuộng mùi giã dập lấy nước, do hết bột ngò nên mình làm vậy cũng thơm 😂), bột ngô. Trộn kĩ. 
Bước 3
Viên tròn lại chiên sơ. 
Bước 4
Bắc chảo. Phi hành xào cà chua, thêm nước đun sôi cho viên thịt vào đun 3 phút cho cạn bớt nước. Thêm nước ngâm nấm hương ban nãy, đậy vung, đun thêm 3 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị, hạt tiêu, bỏ hành lá vào là xong.
Bước 5
Thành phẩm thịt viên ngoài săn trong mềm, giòn sật của mộc nhĩ, thơm 1 chút mai quế lộ, chút sốt cà nấm hương, hạt tiêu, k còn có xíu nào mùi hôi của thịt heo. 
Món quen thuộc, dễ ăn, hấp dẫn các bé. Công thức chỉ thêm cách khử mùi thịt, thêm hương vị cho món ăn để chỉ hít hà đã thấy ngon ???
Bạn nghĩ Thịt Viên Sốt Cà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Viên Sốt Cà rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Viên Sốt Cà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
