Cách làm Ragu Lưỡi Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Ragu Lưỡi Bò
- 1 kg lưỡi bò
- 1/2 kg khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 1 thìa màu điều hoặc dầu gấc
- 2 thìa tỏi và hành băm
- 1 thìa tiêu
- 3 thìa bột nêm
- 1/2 thìa đường
- 1 mẩu gừng
- 1 mớ mùi, thơm
- 2 thìa nước mắm
- 1 thìa dầu ăn
- 4 quả cà chua
Các bước làm Ragu Lưỡi Bò
Bước 1
Lưỡi rửa sạch bằng nước sôi, cạo thật kỹ rồi bóp lại với giấm. Nếu mọi người muốn ăn mềm tơi thì lột hết lớp màng ngoài của lưỡi, còn nếu muốn giòn giòn dai dai thì giữ lại. Thái miếng vừa ăn, ướp 30p với tỏi, hành băm, tiêu, màu điều, hạt nêm, nước mắm,đường, gừng. 
Bước 2
Khoai thái bản to, rán sơ qua để sau cho vào hầm không bị nát. 
Bước 3
Cà chua rửa sạch, lột vỏ. Nếu không muốn gọt vỏ, mọi người khía chữ thập rồi cho vào luộc qua, vỏ sẽ tự trượt ra. Cho hành tỏi vào phi thơm rồi xào cà chua, tiếp theo cho lữoi đã ướp vào đảo săn. Khi cà chua sệt, quyện cùng lữoi thì cho nước xâm xấp vào hầm. Nhà em cho vào nồi cơm điện hầm (như nấu cháo). 
Bước 4
Nêm lại nước dùng và tuỳ chỉnh theo khẩu vị. Khi nào thấy thịt nhừ mềm, thì cho cà rốt và khoai tây vào ninh thêm một chút nữa là được. Múc ra bát dùng nóng, rắc thơm mùi lên và ăn kèm bánh mỳ. 
Món này chắc nhiều chị em biết rồi nhưng em vẫn share ạ. Món yêu thích của em ngày lạnh đây!
Bạn nghĩ Ragu Lưỡi Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ragu Lưỡi Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ragu Lưỡi Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
