Cách làm Bún Bì
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Bún Bì
- 300 gr thịt nạc
- 300 gr bì
- Tỏi băm
- 1 kg bún
- Đậu phộng
- Dưa leo + rau sống
- Nước mắm + ớt
- 1 củ cà rốt
- 50 gr thính gạo
Các bước làm Bún Bì
Bước 1
Thịt rửa nước muối loãng rửa sạch, luộc chín với nước dừa tươi. Cạn nước mở lửa nhỏ, trở miếng thịt cho vàng đều. 
Bước 2
Bì mua sẳn ở chợ. Hoặc da heo mua về rửa nước muối cho sạch luộc chín rồi vớt ra lọc bỏ hết phần mỡ, dùng dao thái sợi khi da còn âm ấm. 
Bước 3
Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi ướp chanh đường. 
Bước 4
Rau sống + dưa leo rửa sạch, để ráo nước. 
Bước 5
Dưa leo cắt sợi. 
Bước 6
Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ. 
Bước 7
Thắng nước + đường cho tan, cho nước mắm + chanh vào nêm vừa ăn. Cho tỏi bằm, ớt vào tô nước mắm. 
Bước 8
Thịt để nguội, cắt sợi. 
Bước 9
Cho bì và thịt cùng thính gạo và tỏi bằm vào. 
Bước 10
Trộn đều tất cả. 
Bước 11
Gắp bún ra tô. 
Bước 12
Thêm bì, rau sống cắt nhỏ, dưa leo, cà rốt ngâm chua ngọt và đậu phộng giã vào tô. Khi ăn kèm chén nước mắm có thêm và củ kiệu cho thơm. 
Bì ngoài ăn với bánh mì, bánh tằm, bánh bèo hay cơm tấm thì người dân miền Nam còn hay ăn kèm bún. Bún Bì_một món ăn dân dã nhưng khó quên...
Bạn nghĩ Bún Bì trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Bì rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Bì không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
