Cách làm Bánh Bao Nhân Cade

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Bánh Bao Nhân Cade

  • Phần vỏ bánh:
  • 15 ml sữa tươi có đường
  • 3 g men ngọt
  • 250 g bột mì đa dụng
  • 120 ml sữa tươi không đường
  • 30 ml dầu ăn
  • 75 g bột mì đa dụng
  • 1 lòng trắng trứng
  • 35 g đường
  • 4 g bột nở
  • Nhân cade:
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 30 g đường
  • 70 g nước cốt dừa
  • 20 g bột ngô
  • 80 g sữa tươi không đường
  • 20 g bơ nhạt
  • Muối và vani

Các bước làm Bánh Bao Nhân Cade

Bước 1

15ml sữa tươi dùng kích hoạt men. Sau đó mh nhào trộn 250g bột mì, sữa không đường và dầu ăn thành một khối. Lổn nhổn cũng được. Mình để ủ cho nở gấp đôi. Nhớ bọc màng nilon để bột không bị khô nhé!

Bước 2

Chờ bột nở mình đi làm nhân: Đánh lòng đỏ trứng với đường, thêm cốt dừa, sữa tươi không đường, rây bột ngô...bắc lên bếp và khuấy đều. Khi nhân đặc lại mình thêm bơ vani và muối là xong

Bước 3

Sau khi bột nở gấp đôi. Đấm xẹp rồi trộn lần lượt các nguyên liệu khô: 75g bột còn lại, đường, bột nở..rồi bỏ lòng trắng trứng vào âu. Bước này cần nhào bột kỹ hơn. Tới khi bột không còn dính tay và dẻo dai

Bước 4

Chia bột thành những viên nhỏ đều nhau. Vê tròn từng viên. Sau đó cán phẳng hết lượt ta mới quay lại gói nhân để bột đỡ co. Nhớ phủ kỹ bột chưa nhồi để tránh bị khô. Cách gói và thì đơn giản lắm, nhưng xem clip sẽ dễ hình dung hơn. Mình cán mép bột mỏng hơn chính giữa. Sau đó gói nhân bằng cách túm đôi một góc bột là được như ảnh Bánh bao nhân cade recipe step 4 photo

Bước 5

Bánh gói xong để nghỉ chút rồi đem hấp. Nước sôi đặt bánh vào nồi và để lửa vừa. Không ngó nghiêng trong thời gian hấp. Cho tới khi bánh chín mới mở vung. Cẩn thận nước giọt vào bánh. Thời gian này khoảng 5’ thôi. Bánh nhỏ mà Bánh bao nhân cade recipe step 5 photo

Bước 6

Thành phẩm đây. Chén liền hoặc để cấp đông lúc ăn quay lvs. Phần bột công thức là gấp đôi nhân. Cất bột thừa vào ngăn đá làm lần tới giã đông cũng được ạ Bánh bao nhân cade recipe step 6 photo Bánh bao nhân cade recipe step 6 photo Bánh bao nhân cade recipe step 6 photo

Bước 7

Phần bột thừa đó em triển được mấy chiếc bánh bao nhân thịt truyền thống đây ạ Bánh bao nhân cade recipe step 7 photo

Bánh bao ăn sáng trưa chiều tối khi nào cũng ấm áp và ngon lành hết ý. Bánh bao cade mình làm theo công thức SD, nhưng lược bỏ chút vì nhà có gì làm nấy Mọi người có thể vào web của chị SD xem sẽ chi tiết và đầy đủ hơn ạ.

Bạn nghĩ Bánh Bao Nhân Cade trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao Nhân Cade rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 18 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao Nhân Cade không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Sữa chua phô mai

    Sữa chua phô mai

  • Ruốc tôm thơm ngon

    Ruốc tôm thơm ngon

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g