Cách làm Chè Khúc Bạch
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chè Khúc Bạch
- 150 ml sữa tươi không đường
- 150 ml kem whipping
- 30 g đường
- 10 g bột gelatin
- Phần nước chan:
- 1/2 lít nước
- 2 lá nếp
- 40 g đường phèn
- 1 hộp vải ngâm
- Hạt chia
- Hạnh nhân lát hoặc lạc đã rang
Các bước làm Chè Khúc Bạch
Bước 1
Ngâm gelatin trong sữa tươi 15’
Bước 2
Đun sôi nồi nước, tắt bếp r đặt gelatin cách thuỷ khuấy đều cho tan hết trong sữa
Bước 3
Trộn kem whipping, đường vào bước 2 và khuấy đều. Sau đó đổ vào hộp trữ đông 3h ngăn mát
Bước 4
Giờ ta làm nước chan chè: đun sôi nước thả đường phèn, sau đó cho lá nếp vào đun 2’ nhấc ra. Trộn 1 muôi canh nước ngâm vải từ hộp
Bước 5
Cắt phần khúc bạch thành từng miếng vuông bằng dao lượn sóng.
Bước 6
Thêm hạt chia, hạnh nhân, vải, đá bào và chan nước đường lên rồi thưởng thức
Khúc bạch béo ngậy tan trong miệng, nước đường phèn thoảng hương vải thanh mát. Nếu thêm vài lát hạnh nhân bùi ngậy nữa thì mùi vị quả là sang hơn rất nhiều Hình như em mê hạt chia quá nên lạm dụng ?
Bạn nghĩ Chè Khúc Bạch trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Khúc Bạch rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Khúc Bạch không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g