Cách làm Butter Cookies (Jenny Bakery' S Copycat)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Butter Cookies (Jenny Bakery' S Copycat)
- 95 g bơ Golden Churn (thay bằng bơ mặn salted butter Anchor, President..) lạnh, cắt vuông nhỏ
- 45 g đường bột
- 20 g bột mỳ đa dụng
- 65 g bột ngô
- 65 g cake flour
- 5 g sữa bột
- 1 lòng đỏ trứng (20g)
- 10 ml vani
Các bước làm Butter Cookies (Jenny Bakery' S Copycat)
Bước 1
Trộn bột Cake, bột mỳ, bột ngô, sữa bột, rây mịn. 
Bước 2
Cho bơ lạnh vào, dùng tay bóp vụn bột thành hạt cát. Cho lòng đỏ trứng và vani vào, nặn thành hình cái đĩa. Bọc nylon để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3h hoặc tối đa 24h cho bột định hình.
Bước 3
Cho bột vào túi bắt bông kem gắn đui sao (ra hình giống mình). Các bạn cho đui hoa hồng 1M hoặc 2D đui hoa cũng rất đẹp ! Cho vào giấy nến, bọc nylon để ngăn mát tủ lạnh 1h cho bánh bánh định hình. Nướng 175oC trong 8' sau đó hạ nhiệt 165oC trong 10-12' khi thấy rìa bánh vàng là được. Lưu ý bánh dễ vỡ nên các bạn để nguội trên khay hoàn toàn mới gỡ bánh ra và hong trên khay cho bánh khô 2 mặt. Để trong hộp kín, ủ bánh 2 ngày sau ăn sẽ ngon hơn. 
Bước 4
Bánh hơi vàng, tan trong miệng, rất ngon! 
Bước 5
Đây là bơ Golden Churn! Nếu có thể bạn nhờ Ng mua bên NewZealand, Australia, Hong Kong, Singapore đều có! 
Tình cờ mình có đọc bài báo của Strait Times nói về bánh quy của hãng Jenny Bakery bên HongKong nói rằng mọi người bên đó xếp hàng dài chờ mua cho bằng được món bánh này! Có gì hấp dẫn và đặc biệt thế nhỉ ? Mình rất tò mò và háo hức học cách làm bánh này bằng được mới thôi! Điều đặc biệt là họ làm bằng bơ đựng trong hộp thiếc rất ngon (Golden Churn Butter Tin)! Mình đã tham khảo bên nhóm nấu ăn của Singapore thấy họ thay bằng bơ mặn ( Salted Butter) mùi vị tương đương! Vậy là mình bắt tay vào làm ngay! Kết quả rất khả quan: bánh tan ngay trong miệng ( melt in mouth) rất thú vị, thơm ngon! Còn chần chừ gì nữa mà bạn ko thử món bánh đặc biệt này nhỉ? Mình chờ các bạn nhé! ? Dịch từ : http://www.herworldplus.com/lifestyle/food/jenny-bakery-famous-butter-cookies-recipe
Bạn nghĩ Butter Cookies (Jenny Bakery' S Copycat) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Butter Cookies (Jenny Bakery' S Copycat) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Butter Cookies (Jenny Bakery' S Copycat) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
