Cách làm Chả Lụa Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chả Lụa Chay
- 1 ký tàu hủ ky
- 14 g muối
- 20 g đường
- 7 g bột ngọt
- 12 bột nêm nấm chay
- 40 g dầu đã phi cùng boro
- 3 g Tiêu xay
- 5 g tiêu đập dập
- 1 ký lá chuối
Các bước làm Chả Lụa Chay
Bước 1
Tàu hủ ky mua về rữa sơ cho hết cát bụi rôi ngâm nước khoảng hơn 1 tiếng cho nở mềm. Xong vơt ra rổ xé nhưng viền cứng để riêng lá mềm để riêng. 
Bước 2
Cho nồi nước sô thả những viền cọng cứng luộc trước khoản 10 phút kế tiêp cho những lá tàu hủ ky vào luộc chung. Nước sôi lại đổ ra rổ xả nước lạnh 
Bước 3
Xong để tất cả vào rổ cho 2 muống canh muối trộn điều rồi bỏ vào túi vải bóp vắt cho ráu nước
Bước 4
Xong ướp tất cả gia vị vào trộn điêu cho thấm. Lá chuối rữa sạch trung nước sôi. Lau khô để gói chả. 
Bước 5
Xếp lá gói chặc tay giống gói bánh tét cũng ok hiiiii 
Bước 6
Gói xong bắt lên xửng hấp. Nêu hấp thì phải hấp 3 tiếng trở lên.Còn luọc thì khoảng 2 tiếng nhé. Chúc các bạn thành công 
Mình được học món này vào dịp phụ cô làm chả để cô dâng cho các quý sư thầy . Món rất ngon có thể làm để tủ lạnh và dùng dần ???
Bạn nghĩ Chả Lụa Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Lụa Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Lụa Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
