Cách làm Ram Lụi

Bước 1

Tôm đất, bỏ râu, cắt gọn đầu, chà khô với muối cho sạch mùi bùn. Rửa lại để ráo rồi ướp với 2 mcf đừơng, tí muối, và hành tím đập dập- Đầu hành trắng cắt khúc cỡ 5cm, đập dập ướp chung với tôm- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 2 mcf đường, nhiều tỏi, 1 mcf dầu ăn cho thịt nhanh mềm.Bánh tráng mỏng, cắt làm 4, cuốn lại với lá chuối tươi cho mềm - dễ cuốn ram.- Lá lốt rửa sạch, lựa lá to để riêng cho ráo nước.Nguyên liệu sẵn rồi, chuẩn bị cho lên bếp nhé.

Bước 2

Chuẩn bị một cái nồi than nướng, đập than bể nhỏ, dưới là than lớn, để 1 miếng than mồi nhỏ lên bếp gas rồi bật lửa. Khoảng 5p thôi than vừa bắt lửa là mình gắp bỏ vào nồi, để quạt bên cạnh thổi phụ chừng 5p là than hực lửaGác vỉ lên nồi:Nướng thịt trước, vừa nướng vừa cuộn thịt vào lá lốt.Dùng bánh tráng cuốn một con tôm và 1 đầu hành trắng, hành tím, gấp gọn lại, muốn giòn bánh thì xoa thêm 1 lớp dầu trước khi để lên vỉ nướng.

Bước 3

Cuốn tới đâu mình nướng tới đó, ram sẽ không khô mà thịt cũng sẽ mềmMón này vừa nướng vừa dọn xuống đĩa ăn nóng mới ngon.Nhớ rắc mè lên thịt bò trước khi xuống vỉ nữa nhé

Bước 4

Món này chấm với nước mắm ớt tỏi pha loãng hay Nước tương tự chế cũng ngon.Cuốn với rau sống, bánh tráng, bảo đảm không ngon không về, còn tăng cân hay không thì ... hên xui, hihi