Cách làm Cá Hanh Chiên

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 5 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Cá Hanh Chiên

  • 2 con cá hanh khoảng hơn nửa ký
  • dầu chiên
  • muối
  • Nước Chấm:
  • 3 muỗng nước mắm ngon
  • 1 muỗng cafe đường
  • 1 muỗng canh nước lọc
  • 2 tép tỏi
  • 1 trái ớt đỏ
  • 1 miếng chanh nhỏ

Các bước làm Cá Hanh Chiên

Bước 1

Cá làm sạch ruột và cạo vẩy. Sau đó ướp cá với chút muối khoảng 15'. Cá Hanh Chiên recipe step 1 photo

Bước 2

Làm nóng dầu cho cá vô chảo chiên vừa lửa để da cá được giòn không bị nhanh cháy. Chiên lửa nhỏ cá sẽ bị khô khi ăn thịt cá sẽ không ngon nữa. Chiên vàng hai mặt cá Cá Hanh Chiên recipe step 2 photo

Bước 3

Nước chấm: Tỏi lột vỏ, ớt cắt làm 3, cho 1 thìa đường vào giã chung. Giã chung ớt với đường để tỏi ớt không bị văng ra mà đường cũng nhanh tan nữa. Vắt một ít chanh vào Cá Hanh Chiên recipe step 3 photo

Bước 4

Cho thêm 1 thìa nước quậy đều rồi mới cho mắm vào. Như vậy ớt tỏi nổi lên rất đẹp. Nếu cho nước hay chanh vào sau thì ớt tỏi sẽ bị chìm xuống Cá Hanh Chiên recipe step 4 photo

Nhà có khách mà mình thì vụng về nên chỉ có cơm cá hằng ngày đãi khách

Bạn nghĩ Cá Hanh Chiên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Hanh Chiên rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Hanh Chiên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Chả Trứng rau bó xôi

    Chả Trứng rau bó xôi

  • Sweet chilli sauce

    Sweet chilli sauce

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g