Cách làm Bánh Canh Bột Mì

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Bánh Canh Bột Mì

  • 300 g sườn non
  • 200 g tôm tươi
  • 300 g bột mì đa dụng
  • 200 ml nước màu đậu biếc
  • Gia vị

Các bước làm Bánh Canh Bột Mì

Bước 1

Sườn non chặt miếng vừa ăn cho vào nồi hầm với 1 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 củ hành tím băm.

Bước 2

Tôm lột vỏ cho vào cối dả sơ với tí muối, củ hành tím rồi phi thơm dầu ăn với hành cho tôm lên xào săn. Bánh canh bột mì recipe step 2 photo

Bước 3

Cho bột mì,xíu muối, 1 muỗng canh dầu ăn vô thau nhựa, đổ nước đậu biếc vô trộn đều rồi nhồi thành khối dẻo mịn không dính tay,để bột nghỉ 15 phút Bánh canh bột mì recipe step 3 photo

Bước 4

Lấy bột ra nhồi lại rồi chia thành 4 miếng nhỏ Bánh canh bột mì recipe step 4 photo

Bước 5

Dùng cây cán mỏng miếng bột Bánh canh bột mì recipe step 5 photo

Bước 6

Thoa bột khô lên miếng bột rồi cắt làm 2 hoặc 3 rồi chồng lên nhau cắt thành sợi vừa ăn. Bánh canh bột mì recipe step 6 photo

Bước 7

Bột rất dính nên cho nhiều bột khô vào lắc đều lên Bánh canh bột mì recipe step 7 photo

Bước 8

Cho tôm vào nồi xương thêm chút mắm ruốc pha với nước rồi nấu sôi, thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, xíu nước mắm rồi cho bột lên, dùng của khuấy cho bột không dính nhau. Cho bánh canh sôi 5-10 phút, thêm 1 muỗng dầu điều màu để bánh canh có màu hấp dẫn hơn. Nêm lại cho vừa ăn, thêm tiêu cho thơm. Bánh canh bột mì recipe step 8 photo

Thử nhồi bột mì với màu hoa đậu biếc cho lạ một chút nhưng kết quả không như mong đợi. Màu bánh canh không đẹp nhưng bù lại bánh canh ngon là OK.

Bạn nghĩ Bánh Canh Bột Mì trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Bột Mì rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Bột Mì không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cơm trắng với gà xiên rau củ

    Cơm trắng với gà xiên rau củ

  • Miến xào khô

    Miến xào khô

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g