Cách làm Vịt Ram Thơm Với Nước Dừa. Canh Bí Đỏ Sườn Non “ Rau Muống Xào Tỏi “

Bước 1

Vịt rửa sạch bằng muối ( lúc làm vịt mẹ mình đã rửa kỹ rồi, nên mình khi ăn chỉ rửa lại nước muối thôi vì vịt nhà nên ko hôi như ở chợ bán “ vịt chặt miếng vừa ăn,thơm cắt miếng, tỏi ớt đập nhuyễn. Vịt cho 1 cafe hạt nêm + 1 vá canh nước mắm + 2 muỗng cơm đường, ít tiêu để 10ph rồi nấu.

Bước 2

Chảo lên bếp cho dầu vào nóng rồi cho tỏi ớt phi thơm, cho phần vịt vào xào săn rồi cho thơm vào cho 1 trái dừa vào ram đến khi cạn nước với lửa vừa, nước dừa ram khô lại sẽ cho ra màu đẹp nên ko cần thắng nước màu nha “

Bước 3

Canh bí “ bí gọt sạch cắt vừa ăn, sườn rửa bằng muối và nước sôi để ráo. Cho nước vào nồi nấu ấm ấm rồi cho sườn vào nấu 10ph- cho bí vào nấu thêm 5ph nữa tắt bếp nêm nếm nước mắm, hạt nêm (tất cả món mình nấu ko có dùng muối và bột ngọt vì mình dị ứng bột ngọt, còn nhà thì ko ít muối chỉ thích ăn nước mắm khi kho nấu canh) mình vẫn thấy rất ngon và đậm Đà “ cho vào tô cắt hành nhỏ trang trí :)

Bước 4

Rau muống nhặt, rửa sạch “ nấu nước sôi cho rau vào nhanh rồi vớt ra cái thao nước đá để được giòn và xanh. Cho dầu ăn vào chảo phi tỏi thơ cho rau muống vào xào nêm hạt nêm hoặc chao Tuỳ mình thích cho ra dĩa để giữ màu xanh.

Bước 5

Rất ngon luôn, nhà mình thích ăn vịt kiểu ram nầy ram gà hay vịt bằng nước dừa và thơm rất ngon.