Cách làm Bánh Nướng Trà Xanh Nhân Mè Đen Trứng Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 12 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Nướng Trà Xanh Nhân Mè Đen Trứng Muối
- 1. Vỏ bánh:
- 240 gr bột mì, 7gr bột matcha
- 160 gr nước đường
- 30 gr dầu ăn
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 2. Nhân bánh:
- 6 trứng muối
- 200 gr đỗ đen
- 200 gr mè đen
- 30 gr đường
- 30 gr dầu ăn (20gr dầu, 10gr dầu mè)
- 5 gr bột mì hòa trong 30ml nước
- 40 gr mạch nha
- 10 gr bột bánh dẻo
Các bước làm Bánh Nướng Trà Xanh Nhân Mè Đen Trứng Muối
Bước 1
Vỏ bánh: trộn đều tất cả các nguyên liệu, nhồi bột vừa đến khi bột mềm mịn thì bọc kín lại nghỉ 50p
Bước 2
Nhân bánh:
Bước 3
Rang mè chín thơm, xát vỏ và xay thành bột, để nguội _ Đỗ đen luộc chín cùng đường xay nhuyễn _ Trộn đều đỗ bà mè cùng 15gr dầu ăn. Cho vào chảo trống dính sên _ Trong lúc sên cho từ từ dầu và nước bột vào đảo đều _ Khi sên gần đạt, ta cho mạch nha vào đảo đều và sên đến khi đạt thì cho bột bánh dẻo vào đảo đều là xong
Bước 4
Nặn bánh theo thỉ lệ 1 vỏ 2 nhân
Bước 5
Nướng bánh 190°C trong 10p thì lấy ra xịt nước đợi bánh nguội và quét hỗn hợp trứng sữa mật ong lên cho bánh vàng.
Bước 6
Lặp lại bước trên 2 lần (lần 2 nướng 7p). Lần 3 nướng 7p là được bánh
Bước 7
Mình làm được 12 bánh 90gr với ct trên
Bạn nghĩ Bánh Nướng Trà Xanh Nhân Mè Đen Trứng Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Nướng Trà Xanh Nhân Mè Đen Trứng Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Nướng Trà Xanh Nhân Mè Đen Trứng Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g