Cách làm Chả Đậu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chả Đậu
- 250 gram thịt băm
- 4 miếng đậu vắt bớt nước
- Hành lá băm nhỏ, cà rốt băm nhỏ, mộc nhĩ băm nhỏ
- 2 quả trứng gà
- Hạt tiêu, bột mì, mì chính, hạt nêm
Các bước làm Chả Đậu
Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu gồm thịt xay, đậu phụ,1 quả trứng,tỏi băm, hành lá, cà rốt và các loại gia vị vào trong một chiếc tô lớn. Sau đó, trộn đều hỗn hợp này lên cho đến khi hỗn hợp này hòa quyện lại với nhau và nặn thành những miếng chả tròn dẹt đều nhau.
Bước 2
Sau khi nặn hết hỗn hợp đó, lấy bột mì rắc đều lên trên bề mặt của miếng chả, hoặc nếu muốn ăn nhiều bột thì có thể lăn miếng chả lên trên bột mì.
Bước 3
Đánh tan 1 quả trứng thêm vào chút muối nhỏ.
Bước 4
Cho chảo lên bếp, đun nóng và cho dầu ăn vào đun cho dầu nóng già lên. Lấy miếng chả nhúng qua bát trứng rồi sau đó cho vào chảo chiên trong khoảng 1 phút, đến khi chả chuyển sang màu vàng nhạt. Lật nó lên và rán thêm vài phút cho đến khi phần dưới cùng của miếng chả chuyển sang màu nâu nhạt và nhẹ và cứ tiêp tục như vậy cho đến hết.
Bước 5
Khi chả chín vàng cả hai mặt, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để có thể hút đi lượng dầu thừa giúp chả được thanh và ngon hơn. Chả sẽ ngon hơn khi thưởng thức nó khi còn đang nóng.
Bạn nghĩ Chả Đậu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Đậu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Đậu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g