Cách làm Cơm Chiên Thái
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cơm Chiên Thái
- 2 chén cơm gạo dẻo
- 20 g tôm khô ngon, loại nhỏ
- 50 g thịt xông khói xắt bằng đốt ngón tay
- 50 g mực nang hấp gừng xắt hạt lựu
- 3 muỗng cafe sả
- 2 quả trứng vịt
- 1/4 trái thơm nhỏ
- 1 muỗng cafe mắm ruốc
- 1 muỗng cafe đường
- 1/2 muỗng cafe bột ngọt
- Ớt xanh va đỏ (ớt hiểm)
Các bước làm Cơm Chiên Thái
Bước 1
Bằm nhuyễn thơm hoặc xay nhuyễn với xíu nước. Cho chút dầu phi 1 muỗng cà phê tỏi cho thơm, cho thơm vào xào sệt lại Cho 2 muỗng cà phê mắm ruốc, 1 muỗng cà phê sả bằm, 2 muỗng cà phê đường, chút xíu bột ngọt. Xào săn lại để đó.
Bước 2
Cho 1 muỗng canh dầu ăn chiên cơm, cho săn hạt, cho 1 quả trứng vào đảo cho cơm ráo, cho tôm khô vào đảo đều, cho mực, thịt xông khói vào đến khi cơm săn cho hỗn hợp mắm ruốc đã xào vào đảo đều. Tắt bếp, cho vào tô, rồi dùng dĩa úp lên miệng tô, rồi lật ngược dĩa lại.
Bước 3
Cho 1 muỗng canh nước với 1/2 muỗng canh bột năng/bột bắp hòa tan. Cho 1 quả trứng vào đánh lên. Cho 1 chút dầu vào chiên trứng chín. Lấy ra xắt sợi rồi trang trí trên mặt dĩa cơm. Rắc húng dũi lên trên cùng.
Bước 4
Dọn kèm dĩa cơm là dĩa xoài ruột vàng đã bào sợi, chút tôm khô đã xào với chút dầu, 2 muỗng canh sả bằm, ớt xắt khoanh tròn, 2 lát chanh.
Bước 5
Khi ăn trộn đều tất cả lên rồi vắt nước của 2 lát chanh vào.
Đây là món làm dịp kỷ niệm ngày cưới con trai, ngon tuyệt đỉnh kungfu.
Bạn nghĩ Cơm Chiên Thái trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Chiên Thái rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Chiên Thái không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
