Cách làm Chè Sen Thạch Lá Dứa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chè Sen Thạch Lá Dứa
- 300 gr hạt sen tươi (lấy tim sẵn)
- 10 cọng lá dứa
- 1 gói rau câu dẻo
- 250 gr đường phèn
- Xíu muối
Các bước làm Chè Sen Thạch Lá Dứa
Bước 1
Hạt sen rửa sạch, cho lên bếp + 1L nước + xíu muối + 2 lá dứa, nước sôi vớt bọt kĩ, đun tới khi mềm! Tắt bếp vớt 1/3 hạt sen để riêng! Thơm lừng 
Bước 2
Lá dứa rửa sạch, lấy 5 lá cắt khúc + 1 chén nước cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, lọc qua túi vải, lấy nước cốt để riêng 
Bước 3
Đun sôi 1L nước, khi nước sôi cho từ từ bột rau câu vào, vừa cho vừa khuấy đều tay đến khi bột tan hết cho 50gr đường phèn, đun tới khi tan đều cho nước cốt lá dứa, đun sôi lại vớt sạch bọt, tắt bếp, cho ra khuôn! Thạch nguội, bỏ ngăn mát tỷ lạnh! 
Bước 4
Lấy 1/3 hạt sen để riêng khi nãy + 1/2 chén nước tiếp tục cho vào máy say sinh tố, say nhuyễn mịn! (làm vậy giúp nồi chè sen thơm ngon béo ngậy hơn nhiều) Sau đó trút vào nồi hạt sen, đun sôi lại, thêm đường phèn vào, tùy mức độ ăn ngọt của mỗi nhà mà gia giảm đường phèn! cẩn thận lúc này không được bỏ đi đâu vì sẽ rất nhanh sôi và trào ra ngoài 😅😅😅 
Bước 5
Đun sôi 1/2 lon nước cốt dừa, thêm sữa đặc + lá dứa + xíu muối vào khuấy tan, tắt bếp 
Bước 6
Khi ăn, múc ít hạt sen + nước cắt ít thạch lá dứa chan thêm muỗng nước cốt dừa, thêm xíu đá nhuyễn, đời còn gì vui hơn 😏😏👌👌 
Trời mưa buồn buồn sẵn nhà có lá dứa + hạt sen, nấu nồi chè nho nhỏ cô trò ăn cho vui cửa vui nhà ???
Bạn nghĩ Chè Sen Thạch Lá Dứa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Sen Thạch Lá Dứa rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Sen Thạch Lá Dứa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
