Cách làm Mực Xào Rau Củ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mực Xào Rau Củ
- 2 con mực lá (tầm 400g)
- 2 trái cà chua
- 2 trái dưa leo
- 1/4 trái thơm (dứa)
- Vài cọng cần tàu
- Hạt nêm, muối, dầu hào, tỏi băm, tiêu xay
Các bước làm Mực Xào Rau Củ
Bước 1
Mực mua về làm sạch cắt miếng vừa ăn, khứa vài đường lên lát mực để khi xào trong đẹp mắt hơn. Cà chua, dưa leo,cần tàu ngâm nước muối loãng 5p rồi rửa sạch.
Bước 2
Cà chua cắt làm 6, dưa leo cắt khúc vừa ăn (bỏ ruột để khi xào ko ra nhiều nước). Thơm bỏ cùi cắt khúc vừa ăn. Cần tàu cắt khúc bằng ngón tay út.
Bước 3
Đợi chảo nóng cho dầu+tỏi băm vào phi thơm. Cho mực vào xào với hạt nêm và dầu hào, xào 3 phút cho mực chín tái rồi đổ ra dĩa (ko xào mực chín hẳn) Mực xào ra nước thì để lại xào rau củ. Cho cà chua+ thơm vào xào 3phut rồi cho dưa leo, mực đã xào trước đó vào+ thêm xíu muối nêm nếm cho vừa khẩu vị. Cho cần tàu vào xào thêm 3phut nua tắt bếp (lưu ý các bước trên đều xào với lửa lớn hết nhé)
Bước 4
Xào xong múc ra dĩa cho thêm ít tiêu xay. Món này khi xào xong nên dùng ngay hạn chế để lâu sẽ ko ngon. Với công thức trên khi làm xong mực sẽ chín tới ko dai, rau cũ ngọt, dưa leo giòn. Nếu bạn nào thích dưa leo hơi mềm xíu thì cho dưa vào xào cùng lúc với cà chua và thơm nhé.
Món ăn dễ làm mà lại đưa cơm
Bạn nghĩ Mực Xào Rau Củ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Xào Rau Củ rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Xào Rau Củ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
