Cách làm Đậu Hủ Sốt Nấm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hủ Sốt Nấm
- 1 hộp đậu hủ non.
- Khoảng 15 tai nấm rơm
- 7 tai nấm đông cô.
- 1 cây boa-rô
- Ít ngò rí
- Ớt bột, muối, tiêu, đường, bột ngọt.
Các bước làm Đậu Hủ Sốt Nấm
Bước 1
Nguyên liệu gồm có:- Đậu hũ non 1 miếng cắt thành khoanh vuông như trong hình.
Bước 2
Nấm rơm khoảng 12 tới 15 tai
Bước 3
Cắt nhuyễn nấm ra như trong hình.
Bước 4
1 nhánh boa-rô cắt nhuyễn ra.Có người gọi cây này là ba rô hay tỏi Tây (Leek).
Bước 5
Nấm đông cô khoảng 7 đến 10 tai nấm.
Bước 6
Cắt nấm đông cô thành miếng nhỏ như trong hình.Boa-rô thì cắt nhuyễn để phi thơm.Và 1 chén nước dùng rau củ.* Trong bài sau mình sẽ chỉ cách làm nước dùng rau củ chay.
Bước 7
Cho boa-rô vào chảo phi thơm lên với chút dầu ăn.
Bước 8
Sau đó cho nấm đông cô vào xào cho thơm.Nêm 1 chút xíu muối
Bước 9
Đổ chén nước dùng rau củ khi nãy chuẩn bị vào.
Bước 10
Sau 10 phút để lửa nhỏ thì cho nấm rơm cắt nhuyễn vào.
Bước 11
Thêm 10 phút nữa thì cho vào trong chảo:- 1 muỗng ăn cơm giấm- 2 muỗng ăn cơm nước tương.- 1 muỗng ăn cơm ớt bột.
Bước 12
Cho hỗn hợp vừa làm xong ra chén để qua 1 bên.
Bước 13
Tiếp tục cho chảo sạch lên bếp, bỏ boa-rô vào phi thơm lên.
Bước 14
Cho đậu hũ non đã chuẩn bị sẵn vào.
Bước 15
Trong món này mình có xài bột ngọt (mì chính):- 1,5 muỗng ăn cơm nước tương.- 1 muỗng cafe đường.- 1/3 muỗng cafe bột ngọt.
Bước 16
Lắc đều chảo cho đậu hũ thấm đều gia vị.Đừng dùng đũa hay muỗng gì mà chỉ lắc chảo thôi để đậu hủ không bị vỡ.
Bước 17
Sau đó đổ hỗn hợp sốt nấm vừa làm ra khi nãy vào.Tiếp tục lắc chảo thêm khoảng 30s nữa thì cho ra ngoài dĩa.
Bước 18
Đây là thành quả. Với 1 chút rau ngò rí và ớt bột trên mặt.
Món này là món thuần chay hoàn toàn. Trong khi nấu mình né ngũ vị tân ra nên những ai trường chay có thể ăn vô tư nhé.
Bạn nghĩ Đậu Hủ Sốt Nấm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hủ Sốt Nấm rất khó khăn? Chỉ cần qua 18 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hủ Sốt Nấm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g