Cách làm Cá Cơm Rang Mặn Ngọt Kiểu Hàn Quốc (멸치볶음)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Cơm Rang Mặn Ngọt Kiểu Hàn Quốc (멸치볶음)
- 1 nắm tay cá cơm Hàn Quốc (đã rửa sạch và để ráo)
- 1/2 muỗng cafe dầu mè Hàn Quốc
- 1/2 muỗng cơm nước đường phèn
- 1/2 muỗng cơm nước mắm
- 1 ít nước lọc
- Tỏi băm nhuyễn
- hạt thông (có thể thay bằng hạt óc chó, hạnh nhân tuỳ thích) và hạt mè
Các bước làm Cá Cơm Rang Mặn Ngọt Kiểu Hàn Quốc (멸치볶음)
Bước 1
Rang cá cơm trên chảo nóng cho khô và hơi vàng. Không rang với dầu 
Bước 2
Phi tỏi với dầu ăn. Sau đó cho chút dầu mè (để món ăn có mùi thơm, nước đường phèn (độ ngọt thanh), nước mắm và chút nước lọc (không cho nhiều vì sẽ phải đợi lâu thì hỗn hợp mới sánh và tỏi sẽ bị đen đi) vào đảo vài phút cho sánh lại. Nêm cho có vị mằn mặn và ngọt.
Bước 3
Các loại hạt sẽ rang chín trước. Không rang với dầu. Nếu là hạt ăn liền thì không cần rang lại. 
Bước 4
Cho cá và hạt vào đảo nhanh sao cho hỗn hợp bám đều vào cá. Món này dùng kèm cơm trắng và có thể cất tủ lạnh ăn dần. Không cần hâm nóng món ăn 
Đây là 1 trong những món phụ phổ biến trong các bữa ăn Hàn Quốc. Cá nhân mình thấy dùng nước mắm Việt Nam thì món này sẽ đậm đà hơn hẳn.
Bạn nghĩ Cá Cơm Rang Mặn Ngọt Kiểu Hàn Quốc (멸치볶음) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Cơm Rang Mặn Ngọt Kiểu Hàn Quốc (멸치볶음) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Cơm Rang Mặn Ngọt Kiểu Hàn Quốc (멸치볶음) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
