Cách làm Sườn Kho Gừng Sả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Sườn Kho Gừng Sả
- 400 gr sườn non
- 2 cây sả
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1/2 thìa tinh nghệ
- 1 thìa mắm
- 1 thìa nêm
- 1 thìa đường
- 1 thìa tiêu đen
- 1 thìa bột bắp
- 2 quả ớt tươi
Các bước làm Sườn Kho Gừng Sả
Bước 1
Tách hết vỏ hành tỏi; thái 2 quả ớt, 1 cây sả, 1 nhánh gừng bằng 2 đốt ngón tay. Cho vào cối giã nhuyễn. 
Bước 2
Ướp sườn: 1/5 thìa tinh bột nghệ + 1-5 thìa tiêu đen + bột bắp + mắm + nêm + đường (mỗi thứ 1). => chia 1 nửa hỗn hợp sả hành tỏi cho vào sườn ướp. Nửa còn lại để phi thơm sau. Ướp 20’ 
Bước 3
Làm nước màu cho sườn: cho 2 thìa đường vào chảo khô, thắng nhỏ lửa cho tan chảy, chảy đều hết mn cho 5 thìa dầu ăn. Đừng để nước đường cháy quá nha mn. 
Bước 4
Dầu ăn đã già, cho nửa hỗn hợp tỏi hành sả còn lại vào phi thơm. Ngậy mùi thơm r cho sườn ướp vào rán vàng 2 mặt. 
Bước 5
Cho 1 bát con nước lọc, vào trong cối giã hành tỏi. Vừa sạch cối vừa thơm nữa. Cho nước vào chảo sườn, đảo đều trong lửa lớn rồi đậy nắp. Chờ 5’ cho sệt lại là được, nêm gia vị cho vừa ăn. 💥 Nếu mn kho bằng xoong inox thì bật lửa vừa thôi nha. 
Hnay Hà Nội se lạnh, ăn gừng cho ấm nheng quý dzị :* heheee
Bạn nghĩ Sườn Kho Gừng Sả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sườn Kho Gừng Sả rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sườn Kho Gừng Sả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
