Cách làm Cá Lóc Chiên Zòn Sốt Me- Bánh Canh Cá Lóc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cá Lóc Chiên Zòn Sốt Me- Bánh Canh Cá Lóc
- Cá lóc 700gr phile lọc xương để riêng
- 200 gr Xương heo khoảng
- Củ nén miền Trung 100gr
- Đường, mắm, dầu ăn me hạt, rau răm, hành lá, ớt, bột nghệ
- 3 ngừoi dùng
Các bước làm Cá Lóc Chiên Zòn Sốt Me- Bánh Canh Cá Lóc
Bước 1
Cá lóc phile để riêng ướp cùng củ nén đập dập phi thơm, dầu phi củ nén dùng nhiều một chút, bột nghệ, nước mắm, chút hạt nêm. Ướp 15-20p xong đó bỏ liên bếp chiên nhỏ lửa tới khi dòn vàng hơi xém. 
Bước 2
Xương cá chế nước lọc, gừng dã dập 1 nhánh, củ nén phi thơm 2-3 củ, hành tím thái mỏng đun sôi trong vòng 20-30p. Hớt bọt cho nước trong, nêm nếm vừa miệng rồi cho bánh canh bột gạo vào nấu khi bánh canh nổi lên là chín. Nêm hành lá nhò gai rau răm thái nhỏ. Ăn kèm rau đắng 
Bước 3
Xương heo rửa sạch, đun nước sôi cùng gừng rồi vớt ra cho vào nồi nước hầm xương cá hầm chung
Bước 4
Nước sốt me: me ngâm rồi lọc lấy nước cốt, thêm đường, tương ớt nếm thử vừa miệng là ok. Phi tỏi thật thơm rồi cho nước sốt vào nấu tới khi sốt sệt sệt nếm vừa miệng, thái hành lá ngò gai vào sốt đảo qua, rưới lên phile cá đã chiên 
Bước 5
Bánh canh bột gạo
Món ngon cuối tuần. Combo có 2 món: cá lóc chiên dòn sốt me và bánh canh cá lóc kiểu miền Trung
Bạn nghĩ Cá Lóc Chiên Zòn Sốt Me- Bánh Canh Cá Lóc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lóc Chiên Zòn Sốt Me- Bánh Canh Cá Lóc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lóc Chiên Zòn Sốt Me- Bánh Canh Cá Lóc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
