Cách làm Chè Bột Lọc Bọc Dừa Màu Hoa Đậu Biếc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chè Bột Lọc Bọc Dừa Màu Hoa Đậu Biếc
- 200 g bột năng
- 20 hoa đậu biếc tươi
- 1/4 trái dừa khô(chưa già lắm)
- 200 g đường
- 1 củ gừng
Các bước làm Chè Bột Lọc Bọc Dừa Màu Hoa Đậu Biếc
Bước 1
Cách lấy màu đậu biếc : rửa sạch hoa cho vào bình, nấu nước thật sôi đổ vào ngâm cho ra màu (khoảng 200 ml nước). 
Bước 2
Cho bột năng ra thau nhựa, nấu lại nước đậu biếc cho thật sôi rồi từ từ đổ vô bột năng,dùng của đảo đều lên (gia giảm lượng nước cho phù hợp với bột bạn dùng, sẽ không dùng hết lượng nước đậu biếc như trên). Nhồi bột thành khối dẻo mịn không còn dính tay. 
Bước 3
Dừa gọt vỏ ngoài rồi rửa sạch, cắt hạt lựu 
Bước 4
Chia bột thành viên nhỏ bọc dừa vào rồi vo tròn lại. Nấu nước sôi cho bột vừa bọc dừa vào luộc đến khi những viên bột nổi lên mặt nước thì luộc thêm 3 phút nữa rồi vớt ra xả nước nguội cho bớt dính. 
Bước 5
Nấu sôi khoảng 700 ml nước với đường, gừng bào mỏng rồi thả bột vừa luộc vô nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho những viên bột thấm đường. 
Bước 6
Vậy là món chè bột lọc bọc dừa màu hoa đậu biếc đã xong, nghe có vẻ dài dòng nhưng làm thì cũng đơn giản thôi. Chè có màu xanh rất bắt mắt, mùi thơm, cay của gừng và vị béo của dừa. 
Là người phụ nữ Việt Nam có sở thích nấu cho gia đình mình những món ăn ngon và đẹp mắt nên mình đã chọn những loại màu thực phẩm từ cây , củ ,hoa ,lá mà người Việt mình trồng được. Và hôm nay mình muốn giới thiệu đến mọi người món chè bột lọc " một đặc sản của người dân xứ Huế " vẫn hương vị thân quen nhưng mình biến tấu một chút với màu "Hoa Đậu Biếc"cho món chè thêm hấp dẫn.
Bạn nghĩ Chè Bột Lọc Bọc Dừa Màu Hoa Đậu Biếc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Bột Lọc Bọc Dừa Màu Hoa Đậu Biếc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Bột Lọc Bọc Dừa Màu Hoa Đậu Biếc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
