Cách làm Canh Riêu Cua

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Canh Riêu Cua

  • 3 lạng Cua xay:
  • 4 -5 củ Hành khô
  • 5 quả Cà chua
  • Hành hoa, Dấm bỗng, gia vị vừa đủ

Các bước làm Canh Riêu Cua

Bước 1

Cua mua về rửa bằng nước muối, làm sạch và xay cùng chút muối đến khi nhuyễn.Lọc lấy nước vừa đủ ăn, lấy gạch cua để riêng trong bát sạch.

Bước 2

Cà chua rửa sạch thái vòng tròn cho nhanh nhuyễn, để riêng. Hành khô băm nhỏ, để riêng. Hành hoa thái nhỏ, chừa lại phần cọng trắng tỉa hoa, gia vị, hạt tiêu chuẩn bị đầy đủ.

Bước 3

Bắc chảo, phi hành khô cho thơm, cho cà chua và xíu gia vị vào xào nhuyễn. Sau đó, cho gạch cua vào đảo, xào cho chín để qua 1 bên. Bắc nồi cua đã lọc nước lên bếp, thêm gia vị ước lượng vừa ăn vào quấy đều. Quấy đến khi sờ nồi thấy ấm ấm ( mục đích cho gạch cua tạo mảng và nổi lên bề mặt). Đun sủi canh, đổ phần gạch cua xào cà chua vào phần nước sủi ( Đổ nhẹ nhàng, sao cho không bị vỡ gạch cua trong nồi canh). Đổ thêm xíu dấm bỗng vào và nêm nếm lại cho vừa ăn nhất. Cuối cùng cho hành hoa và phần cọng trắng vào cho thơm và đổ ra bát. Cả nhà nhớ múc nhẹ nhàng cho đỡ vỡ gạch cua nhé.

Bước 4

Sau khi đổ ra bát, thì các chị gắp mấy cọng hành trắng cho lên cho đẹp và rắc ít hạt tiêu cho thơm rồi choén thôi ạ ^^. Chúc cả nhà ngon miệng.

Bước 5

Lần đầu em viết công thức, chắc là ngoằn ngèo lắm ạ, ai không hiểu ib em nhé :)) Yêu cả nhà <3

Câu chuyện chả là thế này ạ, em muốn chia sẻ với cả nhà :)) Chả là thế này, chồng em bị say rượu cứ rũ rượi lắm, chả muốn ăn đồ khô. Mà muốn hắn ăn cơm thì phại có canh ngon lắm, hắn mới chịu động đũa :)) Em nghĩ ra một kế, có cái món canh nó hơi chuaaaaa, hơi bị ngọttttt, nó ngonnnnn, và cực đủ chất, chỉ cần ăn đôi bát thoai, chả cần ăn cơm cũng qua bữa được ế :)) Quan trọng là nó nóng và nó chua khiến cho hắn tỉnh rượu. Nên em đặt nó là món canh giải rượu :)) Em mời các chị dùng thử ạ, ai không say rượu mà ăn em nó cũng tuyệt cú mèo lắm ạ <3

Bạn nghĩ Canh Riêu Cua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Riêu Cua rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Riêu Cua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Phở gà rán

    Phở gà rán

  • Cá lóc nấu ám

    Cá lóc nấu ám

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g