Cách làm Thịt Kho Tàu - Thịt Kho Hột Vịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Thịt Kho Tàu - Thịt Kho Hột Vịt
- 500 gr thịt vai heo
- 200 gr thịt ba rọi
- 500 gr sườn non
- 5-7 trứng vịt
- 1 trái dừa tươi hoặc 500ml nước dừa tươi
- Củ hành, tỏi, ớt, tiêu
- Nước mắm, nước tương, đường, bột ngọt
- 1 muỗng cafe nước màu dừa
Các bước làm Thịt Kho Tàu - Thịt Kho Hột Vịt
Bước 1
Để tránh mọi người ngán và ý thích của mỗi người 1 khác, nên mình kho nhiều loại thịt. Trước tiên là ướp thịt. Thịt đem về rữa sạch,cắt cục vừa ăn. Cho thịt vào tô ướp với nước mắm, đường, hành xay, tỏi xay, tiêu và bột ngọt, trộn đều.
Bước 2
Sau đó, cho nước màu dừa và nước tương vào, rồi trộn đều, sao cho thịt thấm đều. Để 15ph. Thật ra, kho bằng nước dừa thì khỏi bỏ nước màu cũng được nhưng mà màu sẽ lâu lên hơn.
Bước 3
Trứng vịt luộc chín, lột sạch vỏ
Bước 4
Dừa mua về chặt lấy nước. Đổ thịt vào nồi, sau đó đổ nước dừa vào, có thể thêm chút nước nếu cần thiết, sao cho nước sấp sấp mặt thịt. Cho trứng vào. Thường thì mình kho đồ ăn hay cho vài trái ớt nguyên vào, nước kho sẽ thơm và có vị ấm hơn là chỉ kho tiêu.
Bước 5
Đun lữa nhỏ cho tới khi thịt thấm và mềm. Bạn nào thích ăn nhạt thì nước còn khoảng 1/2 thì tắt bếp, bạn nào thích ăn đậm 1 chút thì nước cạn còn 1/3 thì tắt bếp hoặc có thể để nước kẹo lại 1 chút.
Bước 6
Dọn thịt và trứng kèm thêm dĩa rau sống ăn kèm với cơm nóng. 
Nhà ai cũng đi làm, cả tuần lại bận rộn không có thời gian chuẩn bị thức ăn, dạo này lại hay mưa nữa chứ, để tiết kiệm thời gian, vừa về là có cơm ăn liền, kho liền nồi thịt là có thể ăn cả tuần. Trời mưa, về nhà có cơm nóng, dĩa rau sống, dĩa thịt kho...
Bạn nghĩ Thịt Kho Tàu - Thịt Kho Hột Vịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Kho Tàu - Thịt Kho Hột Vịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Kho Tàu - Thịt Kho Hột Vịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
