Cách làm Rau Xào Nấm Hương Khô
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Rau Xào Nấm Hương Khô
- 5 tai nấm hương khô MitaFarms
- 100 gr rau cải
- Ít dầu olive, ít muối tiêu, hành phi (hoặc không có cũng oki)
Các bước làm Rau Xào Nấm Hương Khô
Bước 1
Ngâm tai nấm (không nấu phần thân nấm) trong nước sạch trước khi nấu ít nhất 30 phút. Bước này quan trọng, nấm nở và có thể rửa nấm trôi hết bụi bẩn.
Bước 2
Thái nấm sợi vừa ăn (mình chỉ nấu phần tai nấm, phần thân nấm hương hơi dai không phù hợp để xào, mình dành lại làm chà bông hoặc nấu món hầm).
Bước 3
Chuẩn bị rau miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo.
Bước 4
Chảo nóng, thêm ít dầu olive, ít lát hành tím cho thơm. Bỏ nấm vào đảo đều trong 1 phút, cho rau vào đảo trong 2 phút nữa. Nêm ít muối tiêu là xong nè! Chú ý món xào thực hiện trên lửa lớn sẽ ngon hơn nhiều!
Xét về dược tính thì nấm khô chứa hàm lượng lớn hơn nấm tươi. Xét về giá trị dinh dưỡng và khoáng thì nấm tươi có thành phần nhiều hơn nấm khô. Xét về cảm quan thực phẩm thì nấm tươi ăn đứt nấm khô. Xét về sự tiện lợi thì ưu điểm thuộc về nấm khô rồi.
Bạn nghĩ Rau Xào Nấm Hương Khô trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Xào Nấm Hương Khô rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Xào Nấm Hương Khô không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
