Cách làm Lẩu Cua Biển
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Cua Biển
- 4 con cua gạch loại 0,5kg/ con
- 6 quả cà chua
- 2 mớ rau muống
- 0,5 kg thịt bò
- 0,3 kg giò sống
- 6 cái đậu trắng
- 1 ít ngổ (ngò om)
- 1 chai mẻ nghiền và lọc sẵn
- 1 muôi đường
- 1 muôi mắm
- 2 trái ớt
- Gia vị khác
Các bước làm Lẩu Cua Biển
Bước 1
Rau muống nhặt bỏ gốc và lá hỏng, rửa sạch để ráo. Ngổ nhặt bỏ gốc rửa sạch cắt khúc 1cm. Thịt bò thái to bản, ngang thớ. Đậu trắng thái miếng vừa ăn. Giò sống viên tròn như quả quất để ra đĩa. 
Bước 2
Cà chua bổ múi cau chia làm 2 phần. 1 phần dùng hành củ tím băm nhỏ phi thơm xào lên cùng 1 thìa bột canh cho vào nước lẩu. 1 phần sẽ cho vào đĩa cua để nhúng khi ăn. Lường khoảng 3 lít nước cho cà chua đã xào vào, cho 1 muôi nước mắm, 1 muôi đường 1 muôi mẻ nghiền đã lọc vào sao cho vị thanh mát vừa ăn. Nếu không có mẻ bạn có thể thay bằng 5 quả sấu hoặc me để lấy nước chua. Cắt khoanh 1 đến 2 quả ớt cho vào nước lẩu. Bạn không cần phải ninh nước xương vì cua và giò sống tạo độ ngọt cho nước. 
Bước 3
Cua biển đâm chết rửa sạch bóc bỏ yếm tách mai bóc phổi chặt đôi bày ra đĩa cùng với cà chua và ngổ. 
Bước 4
Đặt nồi lẩu đợi nước sôi thả cua và giò sống vào cùng các đồ nhúng. Cho ngổ vào. Nào măm thôi. 
Thời tiết se lạnh của mùa thu rất thích hợp cho món lẩu. Lẩu cua biển là một món ăn dễ chế biến và có vị thanh mát sẽ cho bạn và gia đình một bữa ăn ngọn đậm đà vị biển.
Bạn nghĩ Lẩu Cua Biển trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Cua Biển rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Cua Biển không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
