Cách làm Canh Chuối

Bước 1

Cbi trước 1 thau nước muối loãng, chuối xanh tước vỏ, thái miếng, thả vào nước muối ngâm liền luôn để không bị thâm.

Bước 2

Thái xong chuối, bắc bếp xoong nước để luộc chuối. Luộc 15’ lửa lớn cho nhừ. Tắt bếp, chắt đổ nước luộc đi, cho tóp mỡ vào xoong chuối, dùng chày dã nhuyễn.

Bước 3

Hỗn hợp nhuyễn mịn, cho tất cả nước mỡ heo vừa chiên được vào (ai có tóp mỡ sẵn, không có mỡ, thì dùng 3 muỗng dầu ăn nheng). Sau đó cho thịt heo xay. Cho vào 1 bát canh nước lọc. Trộn đều

Bước 4

Bắc bếp đun nhỏ lửa, 5’ khuấy 1 lần. Vì nấu khá lâu nên em dùng bếp lò nheng, tiết kiệm gas 🤣🤣 khuấy cỡ 50’ lận :(( nhưng lâu dzị mới ngon á mn ☺️

Bước 5

Thấy sánh đặc, mn cho 1 thìa canh bột ngọt, 1 thìa nêm nha. Thấy vừa ăn thì cho tía tô, lá lốt vào. Nếu thấy canh chuối nhiều ăn 1 bừa không hết, thì mn cho tía tố, lá lốt riêng ra bát, rồi múc canh chuối sau nha. Chỗ còn lại lúc nào ăn thì mình cho rau sau. Đã hoàn thành <3

Bước 6

Tips: có thể thêm đậu phộng, lạc rang bỏ vỏ vào đun cùng nha. Nếu gia đình 4-5 người. Mn dùng 5 trái chuối là đủ ăn 1 bữa rồi ạ. Số lượng thịt và tóp mỡ có thể cho nhiều xíu cũng ngon nheng.

Bước 7

Nguyên liệu trên em làm được 4 bát đó, vì em thích ăn nên làm nhiều để gia đình ăn dần :v hihi