Cách làm Lẩu Thái Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Thái Chay
- 5 trái dừa tươi
- 2 trái bắp
- 1 củ cà rốt
- 300 gr nấm bào ngư xám
- 200 gr nấm rơm
- 5 miếng đậu hủ trắng hoặc 2 cây đậu hủ
- 200 gr chả quế chay
- 300 gr tàu hủ ky non
- 2 trái thơm
- 1 1/2 kg bún tươi
- 5 trái cà chua
- Rau muống cọng, bắp chuối bào, kèo nèo, ngò gai, sả, boa rô
- Gói gia vị lẩu Thái chua và gói gia vị loại cay
Các bước làm Lẩu Thái Chay
Bước 1
Chả quế chiên vàng. 
Bước 2
Tàu hủ ky non chiên vàng. 
Bước 3
Chả quế cắt lát vừa và tàu hủ ky cắt miếng vừa ăn. 
Bước 4
Thơm gọt vỏ, cắt mắt. 1 trái cắt miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi, bỏ hạt. 
Bước 5
Cho nước dừa tươi vào nồi cùng 1 trái thơm và sả cây đập dập. 
Bước 6
Tiếp theo cho boa rô cắt khúc và 1 trái bắp cắt khúc vào nồi nước dùng. 
Bước 7
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. 
Bước 8
Đậu hủ rửa và cắt miếng vừa. 
Bước 9
Nấm cắt chân, ngâm muối loãng 30p và rửa sạch. 
Bước 10
Cho 2 gói gia vị chua và cay vào nồi nước dùng. Nước dùng sôi, nêm lại cho vừa ăn. 
Bước 11
Gắp bún ra dĩa. 
Bước 12
Xếp kèo nèo, rau muống cọng, bắp chuối bào, nấm bào ngư, cà chua, cà rốt, bắp và thơm bày ra dĩa. 
Bước 13
Xếp tàu hỷ ky, chả quế và đậu hủ bày ra dĩa. 
Bước 14
Khi ăn múc nước dùng ra nồi nhỏ, cho nấm rơm vào nồi nước dùng cùng cà chua và ngò gai cắt khúc nhỏ. 
Bước 15
Sau cùng mời cả nhà thưởng thức Lẩu Thái Chay thanh đạm. 
Vị chua chua và cay cay của nước Lẩu Thái khiến cho tất cả mọi người có thể dừng đũa...
Bạn nghĩ Lẩu Thái Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Thái Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 15 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Thái Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
