Cách làm Mì Tươi Với Bột Nguyên Cám (Whole Wheat 50%)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Mì Tươi Với Bột Nguyên Cám (Whole Wheat 50%)

  • 100 gr bột mì đa dụng (số 11)
  • 50 gr bột nguyên cám mịn (rây từ bột nguyên cám để lấy)
  • 80 gr trứng gà
  • 1/2 m cafe muối

Các bước làm Mì Tươi Với Bột Nguyên Cám (Whole Wheat 50%)

Bước 1

Cho bột nguyên cám vào rây để lấy bột mịn MÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%) recipe step 1 photo

Bước 2

Nguyên liệu MÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%) recipe step 2 photo

Bước 3

Cho tất cả nguyên liệu vào máy nhồi bột, nhồi đến khi hỗn hợp quyện đều thành 1 khối dẻo mịn (không cần bột phải kéo màng), để bột nghỉ 15 phút MÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%) recipe step 3 photo

Bước 4

Chia bột thành 2 phần, rồi cán sơ MÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%) recipe step 4 photo

Bước 5

Để miếng bột vào máy cán tay- cán thành tấm vài lần cho bột mịn MÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%) recipe step 5 photo

Bước 6

Rồi chuyển qua cắt tấm bột đó thành sợi bản to hoặc sợi nhỏ tùy thích (nhớ chống dính tấm bột & sợi mì bằng bột năng hoặc bột bắp) MÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%) recipe step 6 photo

Bước 7

Nấu sôi nồi nước với ít dầu, khi nước sôi cho sợi mì vào trụng khoảng 2-3 phút, rồi vớt ra cho vào thố nước lạnh, sau đó vớt ra liền để ráo. Sợi mì dai mềm, vị bùi bùi đậm đà (Với công thức trên làm được 1 dĩa mì như hình cho 2 người ăn) MÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%) recipe step 7 photo

Bước 8

Khi muốn bảo quản thì sợi mì nên làm như bước 7, rồi cho vào hộp đậy kín để ngăn mát 1-2 ngày, ngăn đông thì lâu hơn MÌ tươi với bột nguyên cám (Whole Wheat 50%) recipe step 8 photo

Dùng bột nguyên cám làm sợi mì sẽ tốt cho sức khỏe & có dinh dưỡng cao: vì nó chứa nhiều chất xơ & vitamin có lợi cho cơ thể hơn. Hãy thử ???

Bạn nghĩ Mì Tươi Với Bột Nguyên Cám (Whole Wheat 50%) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Tươi Với Bột Nguyên Cám (Whole Wheat 50%) rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Tươi Với Bột Nguyên Cám (Whole Wheat 50%) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Dừa Kho Tương Hột Chay

    Dừa Kho Tương Hột Chay

  • Món Ăn Trưa Giản Dị Ngon Và Bổ Salad Cá Hồi

    Món Ăn Trưa Giản Dị Ngon Và Bổ Salad Cá Hồi

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g