Cách làm Bắp Bò Nấu Tiêu Xanh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bắp Bò Nấu Tiêu Xanh
- 1 kg Bắp bò
- 200 g Cà rốt
- 200 g Khoai tây
- 100 g Tiêu xanh
- 200 g Nấm rơm
- 150 g Hành tây
- Cà chua đóng hộp 1 hộp
- Lá thyme 5 lá
- 1 muỗng canh Rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh Bột xốt nâu (Demi Glace)
- 1 muỗng canh Màu điều
- 2 muỗng canh Bột năng
- Gia vị hạt nêm, bột ngọt, đường phèn
Các bước làm Bắp Bò Nấu Tiêu Xanh
Bước 1
Nấu nước sôi trụng bắp bò, cắt miếng vừa ăn
Bước 2
Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn, chiên sơ
Bước 3
Tiêu xanh 30g luộc sơ rồi cho vào cối xay nhuyễn, khi xay cho thêm ít nước
Bước 4
Bắc chảo dầu lên bếp cho nóng, cho tỏi đập dập, hành tây, cà hộp, tiêu xay, màu điều, lá thyme, rượu vang đỏ vào xào cho thơm, sau đó cho thịt bò vào và đổ nước ngập mặt thịt hoặc nhiều hơn,(nếu không mua được lá thyme thì có thể bỏ qua)
Bước 5
Demi glace (bột xốt nâu) 1 muỗng canh pha với nước rồi cho vào nồi nước hầm(ko có cũng được)
Bước 6
Hầm khoảng 1,5 tiếng, cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm khoảng 15 phút nữa.(nếu bạn dùng nồi áp suất thì hầm 15p là thịt mềm). sau đó nêm hạt nêm + bột ngọt + đường phèn cho vừa ăn. Pha 2 muỗng canh bột năng với ít nước rồi cho vào nồi nước hầm, vừa cho vừa khuấy đều tay.cho nấm rơm vào cuối cùng. Món này ăn kèm với bánh mì.
Bạn nghĩ Bắp Bò Nấu Tiêu Xanh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bắp Bò Nấu Tiêu Xanh rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bắp Bò Nấu Tiêu Xanh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g