Cách làm Chè Bưởi Thập Cẩm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Chè Bưởi Thập Cẩm

  • Cùi bưởi 5 roi hay da xanh (1 trái)
  • 150 g đậu xanh không vỏ ngâm nở hấp chín
  • 1 gói bột năng 400 g
  • 400 g đường
  • Nước hoa bưởi hoặc vani
  • 400 ml nước cốt dừa
  • Muối để ướp cùi bưởi

Các bước làm Chè Bưởi Thập Cẩm

Bước 1

)Sơ chế cùi bưởi : cùi bưởi gọt sạch vỏ xanh bên ngoài, gọt sâu vào cho khỏi đắng, gọt bớt vỏ trắng trong cùng rồi cắt hạt lựu ngâm vào nước pha với 1 muỗng canh muối (không sợ mặn đâu nhé). Bóp nhẹ cùi bưởi cho thấm nước muối rồi để khoảng 30 phút. Xả cùi bưởi lại khoảng 10-15 lần đến khi cắn thử không còn the là được. Cho cùi bưởi vào nước sôi luộc 3 phút, vớt ra ngâm vào nước đá 10 phút cho giòn. Chè bưởi thập cẩm recipe step 1 photo

Bước 2

Vớt cùi bưởi ra bóp chết nhẹ cho bớt nước rồi xóc 100 g đường để đến khi đường tan hết và cùi bười giòn. Chè bưởi thập cẩm recipe step 2 photo

Bước 3

Làm sợi bột màu : ở đây mình dùng màu hồng từ lá cẩm tươi nấu sôi lấy nước, rồi lấy nước lá cẩm này thêm đường nấu sôi nhồi với 80 g bột năng rồi cán mỏng cắt sợi. Màu xanh từ lá dứa cũng làm tương tự màu hồng. Rồi nấu nước sôi cho hai loại sợi bột màu vào luộc chung cho đến khi nổi lên thì vớt ra ngâm vào nước cho bớt dính. Chè bưởi thập cẩm recipe step 3 photo Chè bưởi thập cẩm recipe step 3 photo Chè bưởi thập cẩm recipe step 3 photo

Bước 4

Đậu xanh ngâm nở rồi hấp chín Chè bưởi thập cẩm recipe step 4 photo

Bước 5

:Nấu sôi khoảng 1,2 lít nước với đường, pha 80 g bột năng với nước đổ vô nước đường dùng vá khuấy đều lên cho sệt và nước trong thì cho đậu xanh hấp chín,cùi bưởi, sợi bột năng vô khuấy đều lên, thêm nước hoa bưởi hoặc vani cho thơm. Chè bưởi thập cẩm recipe step 5 photo

Bước 6

Nấu cốt dừa : cho nước cốt dừa vào nồi với đường, xíu bột năng khuấy tan,bắc lên bếp nấu sôi. Chè bưởi thập cẩm recipe step 6 photo

Bạn nghĩ Chè Bưởi Thập Cẩm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Bưởi Thập Cẩm rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Bưởi Thập Cẩm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh chưng không lá

    Bánh chưng không lá

  • Xôi đậu phộng (nấu bằng nồi cơm điện)

    Xôi đậu phộng (nấu bằng nồi cơm điện)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g