Cách làm Canh Chua Cá Hú
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Cá Hú
- Cá hú
- Bạc hà, giá, cà chua, thơm, rau thơm, ngò gai, ớt, tỏi, me
- Gia vị (nước mắm, muối, bột ngọt, đường)
Các bước làm Canh Chua Cá Hú
Bước 1
Cá làm sạch, rửa với nước muối pha loãng rồi khứa khúc (nhà mình thích ăn phần đầu của cá hơn ^_^) 
Bước 2
Cho me ra chén, đổ nước sôi vào dầm nhuyễn để lấy nước me.
Bước 3
Tước vỏ bạc hà, rửa sạch, cắt từng khúc nhỏ và để ráo. Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Rửa sạch thơm, cắt thành từng lát nhỏ.Rửa sạch giá, để ráo. Rửa sạch ngò gai, rau thơm, cắt nhỏ. 
Bước 4
Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa. Cho dầu ăn và tỏi, hành tím băm vào phi thơm, xếp cá vào nồi chiên sơ để khử bớt mùi tanh. Mỗi mặt chỉ chiên trong khoảng 30 giây, khi thịt cá chuyển sang màu đục là trở mặt. Khi đã chiên đều 2 mặt cá, cho xíu nước mắm vào rồi cho nước lọc vào.
Bước 5
Khi nước sôi, đổ tiếp phần nước me vào. Nêm thêm muối, đường, bọt ngọt cho vừa ăn. Thả thơm và cà chua vào, tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút nữa. Cuối cùng cho bạc hà và giá vào, tắt bếp và đậy nắp kín thêm 5 phút nữa.
Bước 6
Múc canh ra tô. Rắc một ít ngò gai, rau thơm, ớt xắt lên trên để tạo thểm mùi thơm và vị cay. Món canh chua cá hú có thể ăn kèm với cơm và nước mắm ớt. 
Canh chua cá hú có vị chua dịu, thanh mát, thơm ngon, thịt cá ngọt vô cùng hấp dẫn.
Bạn nghĩ Canh Chua Cá Hú trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Cá Hú rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Cá Hú không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
