Cách làm Canh Cà Tím Bung
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Canh Cà Tím Bung
- 4 quả cà tím non, tươi
- 1 quả cà chua
- 1 bìa nhỏ đậu phụ
- 1-2 lạng thịt 3 chỉ
- 2 thìa ăn cơm mẻ
- 1 chút Lá lốt, tía tô, mùi tàu, tỏi, hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, đường, mắm, dầu ăn
Các bước làm Canh Cà Tím Bung
Bước 1
Ảnh quá trình mình quên ko chụp :)) chôm trên mạng cho mng dễ tưởng tượng....... Rửa sạch tất cả các nguyên liệu trên và để ráo. Thịt thái chỉ, cà chua xắt múi cau, rau thơm thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cà tím bỏ cuống gọt vỏ, cắt dọc theo trái sau đó xắt thành miếng vát chéo vừa ăn. Để cà tím hết nhựa và ko bị thâm đen sau khi cắt miếng ngâm cà vào nước muối pha loãng. 
Bước 2
Đậu cắt miếng nhỏ rán vàng. Cho tỏi vào nồi cùng dầu ăn đảo thơm rồi cho thịt đã thái vào nồi đảo cùng 1 ít hạt nêm và nước mắm, cho thịt ra bớt mỡ và chín vàng. 
Bước 3
Trút cà chua, cà tím vào đảo cùng thịt đã chín vàng, thêm hạt nêm và nc mắm vào để cà đc thấm gia vị. Đảo 1-2p thì bỏ đậu đã rán vào đảo thêm 1 lúc nữa. (Đậu cho sau để ko bị nát)
Bước 4
Đổ nước trên mặt cà 1 chút rồi đun. Khi sôi thì giảm lửa nhỏ thêm 1 hoặc 2 thìa ăn cơm mẻ chua, mắm, hạt nêm, đường vào nêm nếm sao cho vừa theo khẩu vị, đậy vung om thêm cho cà mềm. Cuối cùng cho rau thơm vào đảo đều trước khi tắt bếp. 
Học theo cách nấu của mẹ ? Trời lạnh ăn bát cơm với canh cà nóng hổi thì đúng là muốn ngất ?Ảnh quá trình mình quên ko chụp :)) chôm trên mạng cho mng dễ tưởng tượng.
Bạn nghĩ Canh Cà Tím Bung trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Cà Tím Bung rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Cà Tím Bung không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
