Cách làm Dồi Hấp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Dồi Hấp
- 500 gr thịt nạc vai
- 1 cái cuống họng heo
- 300 gr ruột non
- Ít mỡ heo
- 5 cây sả
- 3 củ tỏi cô đơn
- 3 trái ớt hiểm (tuỳ thích cay nhiều ít)
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 mcf tiêu
- Rau quế, rau râm
Các bước làm Dồi Hấp
Bước 1
Rửa sạch thịt, cổ họng, mỡ với muối, cắt ra xay nhỏ. Ruột non rửa kĩ với muối, cho lên vòi nước xả nước mạnh vuốt sạch bên trong (nếu lộn ra được càng tốt)để ráo nước 
Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu và gia vị trộn đều cho thấm khoảng 10’. Dùng phễu và chiếc đũa nhồi vào từ từ(hơi bị cực😂 nên đang đặt mua dụng cụ nhồi xúc xích 😁). Cột chặt đầu từng khúc bằng chỉ. 
Bước 3
Đem hấp cách thuỷ khoảng 40’. Nhớ lấy tăm hoặc kim chọc vào dồi để hấp không bị bể 
Bước 4
Có thể ăn hấp hoặc chiên,nướng vàng. Ăn thử giữa hấp và chiên(chiên ngon hơn). Chấm kèm muối ớt xanh hoặc tương ớt(tuỳ thích) 
*Mùi thơm của sả, rau quế, rau râm, giòn “sần sật” của gân...ngon khó cưỡng... *Làm mồi nhậu cho chồng là số 1 luôn... *Chồng Con thích ăn Dồi mà bên ngoài thì không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên chịu cực tí vậy...???
Bạn nghĩ Dồi Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dồi Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dồi Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
