Cách làm Há Cảo Bắp Cải (Chinese Cabbage Dumplings)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Há Cảo Bắp Cải (Chinese Cabbage Dumplings)
- A.Vỏ bánh:
- 1 .Phần vỏ bánh màu trắng
- 1 bát ăn cơm bột mì
- 1 chút n ước
- 1 xíu muối
- 1 chút dầu ăn
- 2 .Phần vỏ bánh màu xannh
- 1 bát ăn cơm bột mì
- 1 chút nước cốt lá rau chân vịt (lá giềng, lá nếp,lá tre,lá rau ngót)
- 1 xíu muối
- 1 chút dầu ăn
- B.Phần nhân
- Thịt nạc xay
- Hành tây
- Dầu hào
- Hạt tiêu
- Hạt nêm
Các bước làm Há Cảo Bắp Cải (Chinese Cabbage Dumplings)
Bước 1
Phần vỏ bánh nhồi lần lượt từng màu, nhồi bánh màu trắng trước, màu xanh sau.Cho bột,dầu ăn, muối vào trộn đều sau đó từ từ cho nước vào trộn cho bột quện lại, mọi người chỉ nhồi bột đến khi cảm thấy bột chắc tay cảm giác giống như cầm cục đất nặn của trẻ con là được.Cứ làm như vậy cho đến hết hai màu. Sau khi nhồi bột xong bọc bột vào màng bọc thực phẩm để bột nghỉ khoảng 30 phút. 
Bước 2
Trong lúc bột nghỉ ta chuẩn bị nhân: Cho thịt xay vào bát cùng gừng băm nhỏ, hành tây băm nhỏ. Thêm dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm vào trộn đều.
Bước 3
Được 30 phút lấy bột ra cán, cuộn và cắt theo hướng dẫn ở các hình dưới đây: 
Bước 4
Bước 5
Bước 6
Bước 7
Bước 8
Bước 9
Bước 10
Bước 11
Cán xong lần lượt cho nhân vào lá bột và gói cho đến khi hết nguyên liệu. 
Bước 12
Xếp vào nồi hấp khoảng 8-10 phút là bánh chín. Lấy bánh ra dùng với xì dầu 
Bước 13
Lưu ý:Khi trộn bột cho từng tí nước vào một, tránh để bột nhão. Nếu bột nhão quá thì cho thêm bột khô vào nhồi tiếp để đạt được đến độ chắc bột như mong muốn.Món bánh này ăn lúc nóng, để nguội bánh sẽ cứng. Muốn ăn thì cho lên hấp hoặc cho vào lò vi sóng bánh sẽ mềm lại.
Bước 14
Chúc cả nhà ngon miệng!
Đây là món ăn em thường hay ăn trong thời gian học tại Trung Quốc. Mùi vị tuy không thể giống hoàn toàn như người bản địa nhưng em cũng muốn giới thiệu với anh chị em món bánh gần như là món ăn chủ đạo tại đất nước tỉ dân.
Bạn nghĩ Há Cảo Bắp Cải (Chinese Cabbage Dumplings) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Há Cảo Bắp Cải (Chinese Cabbage Dumplings) rất khó khăn? Chỉ cần qua 14 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Há Cảo Bắp Cải (Chinese Cabbage Dumplings) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
