Cách làm Lẩu Gà Dấm Bỗng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Lẩu Gà Dấm Bỗng

  • 1 con gà làm sạch
  • 100 ml dấm bỗng
  • 1 cái ngô ngọt, 1 củ hành tây,1 củ cà rốt, 3 quả cà chua
  • Nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm sò, mùi tàu, hành tươi, hành khô
  • Rau ăn lẩu: theo mùa. Mình dùng cải ngọt, cải thảo và rau muống

Các bước làm Lẩu Gà Dấm Bỗng

Bước 1

Gà làm sạch, khử mùi bằng cách dùng gừng đập nát chà lên bề mặt da của gà, sau đó dùng muối chà lại một lần nữa rồi rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.Uớp gà với một chút muối, gừng, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ cho vào tủ mát khoảng 1 tiếng trước khi lấy ra chế biến.

Bước 2

Cổ cánh, chân cho vào nồi nước đun sôi hạ nhỏ lửa dùng làm nước dùng. Có thể thêm xương ống vào đun cùng cho ngọt nước hơn. Thái 1/2 củ hành tây vào ninh cùng để nước ngọt và thơm.

Bước 3

Các loại nấm: bỏ chân, rửa sạch, ngâm nước muối vớt ra để ráo.

Bước 4

Các loại rau nhặt bỏ phần già, rửa sạch, để ráo. Rau mùi tàu và hành cắt khúc dài cỡ 7-10cm.

Bước 5

Ngô ngọt cắt khúc, cà rốt tỉa hoa, hành tây và cà chua bổ múi.

Bước 6

Phi thơm hành khô, cho cà chua vào đảo 1 lúc. Thả vào nồi lẩu để tạo màu cho đẹp. Thêm chút hạt nêm, bột canh rồi từ từ cho dấm bỗng vào để đạt độ chua vừa ý.

Bước 7

Khi ăn thả ngô, nấm, thịt gà đun sôi chừng 6-7' sau đó thả hành tây, mùi tày, hành lá, nấm hương tươi vào đun cùng cho dậy mùi thơm. Cho ít một để gà vừa chín tới ăn mới giòn và ngọt thịt. Tránh đun kĩ gà sẽ bị khô. Lẩu gà dấm bỗng recipe step 7 photo

Tóm lại là mùa lạnh ăn lẩu ngon hơn mùa nóng. Và trời đang vào thu rồi, mát mẻ, thư giãn lắm rồi. Cuối tuần làm nồi lẩu gà mời người thân bạn bè đến nhà cùng thưởng thức và chia sẻ dăm ba câu chuyện thôi nào.

Bạn nghĩ Lẩu Gà Dấm Bỗng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Gà Dấm Bỗng rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Gà Dấm Bỗng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Canh gà nấu bí đỏ

    Canh gà nấu bí đỏ

  • Mướp đắng xào trứng

    Mướp đắng xào trứng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g